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「すごい煮干ラーメン(太麺) 910円」@ラーメン凪 浅草店の写真ヌガヌガしい朝を迎えた翌日、朝のウォーキングを兼ねて浅草へ…
向かいのおにぎり屋さんと悩む事数秒、コチラ『ラーメン 凪 浅草店』さんへお邪魔してみましたよ♪
先ずは店外に設置された券売機にて食券を購入。メニューは『すごい煮干ラーメン』の太麺と細麺、それにつけ麺とご飯物が少々。細麺も非常に気になるところではございますが、『たっけぇ~なぁ~…』と思いつつ『すごい煮干ラーメン(太麺)』の表示にタッチ!入店してみますと先客は5名、男女の店員さんに迎えられ食券を手渡します。

やや茶濁したスープは初動で煮干しが働くも、ネガティブな部分はきっちりと抑えられており和風感満載な味わい。動物系はあくまでもが下支えに徹しているご様子で、少々オイリーな点も若干気になるところ。駄菓子菓子!辛銀だれによる味変でそんなうやむやな気持ちは一気に解消。

麺は強めなちぢれを伴った自社製と思われる平打ち状の太麺。麺肌はツルツルでコシが強くスープとの絡み具合も良好。
いったん麺のインパクトは絶大で次回は是非とも増してみたいところ。

チャーシューは肩ロースタイプが1枚。遠くに獣臭を感じ少々残念な出来栄え。
その他の具材は煮干しに薬味ネギと非常にシンプル。

いや~、美味しかったです。
これまで新宿の2軒と大宮で頂いておりますが、価格以上の満足感は得られず少々残念。
やはり店舗数が増えると致し方ない事なのでしょうかね。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あけましておめでとうございます!

本日、大宮で飲んだ、ついでに大宮店で食べてきました。
ビターな煮干しスープにピロピロ平打ちめんと、いったんも麺が美味しかったけど、
デフォで950円は高くて二度目は無いかなぁ~?という印象ですw

今年もよろしくお願いしますm(__)m

バスの運転手 | 2020年1月3日 22:31