12/29(日)の20:50頃に行ってきました。
前回はこの濃厚の醤油の方を食べたが、やはり塩の方が美味しかったなと思い、再度食べてみることに。
麺も前回は刀切麺(極太麺)にして今ひとつ失敗したかもしれず、今回は揚州麺(中太)を選んだ。
天下一品ではないが240円増でスープ増量2倍というのがあり、それもしてみた。
ダラダラとメニューを見て、注文後待つこと5分程度ラーメンが来て、豚レタ飯はは遅くさらにら7〜8分後に来た。
前もそうだったが、ラーメンとほぼ同時に来て交互に食べたいけど、ラーメンをわざとゆっくり食べてもだいぶ減ってしまったな。
ということでまずはスープから。
スープ増量ということもあり、なかなかいい感じの濃厚具合。
天下一品とかみたいにドロドロではないが、鶏のコクはなかなか。
福岡の水炊きのような感じで、これはなかなか美味しい。
麺は中細のストレートで、スープがよく絡み、太さ、長さ、食感等ちょうどいい感じで美味しい。
個人的には前回食べ醤油に刀切麺より、塩で揚州麺の方が断然美味しい。
具は、鶏ひき肉に竹の子、ザーサイ、椎茸が混ざったものに薬味の細切りネギ。
スープとしての具としてはいいが、ラーメンとしては具は少し寂しく、チャーシューとかワンタンとか何かほしいところ。
セットの豚レタ飯は、豚肉の細切れをタレで炒め、ご飯の上にレタスを敷いて乗せたもの。
普通に美味しいが、400円という金額を考えると、少し物足りない内容で、炒飯の方がよかったかな。

なんとなく感じたのは、濃厚だとスープの濃度だけでなく味も濃くなるような。
意外に増量せずそのまでもいいかも。
他にもいくつか興味深いメニューがあるが、またらこれ食べちゃいそうだな。
関係ないが帰り際に気づいたのだが、調理も含め店員は全員女性だった。

そしてこの1杯が2019年のラーメン食べ納めかな。