6/6(日)の19:18頃に行ってきました。
19:19注文
夕食時ということもあるが、相変わらず混んでいる。
家族連れが多いかな。
着丼19:38餃子、19:45

店員にアプリの登録を勧められ、さっそく餃子無料のクーポンを提示しゲット。
これはお得。
今後もアプリ会員の特典が色々あるようだ。
注文後20分後にまずは餃子、餃子をつまみながらさらに待つこと7分後に冷し麺が提供された。
冷し麺が出されるまではトータル27分と、まあまあ待たされた。
席が満席で、まだ食べはじめていない人が多かったこともあるだろう。
ということでまずは軽くスープを飲んでみる。
雲丹の風味がするスープは、雲丹の風味はするがややあっさり目な味付け。
冷し系はよく酸味があるが、酸味も塩味も軽く、薄味かな。
続いて麺にからめて食べてみるが、麺自体は細麺でよく水でしめられいい感じだが、スープの味が薄いから、そこがやや物足りないというかもったいないというか。
この辺りはバランスといったところか。
具は茹でたエビとキュウリ、ネギを刻んだもの。
特筆するものはないが、キュウリ、ネギは冷やし系だから自然に馴染んでいいかも。
あとは雲丹というか味自体がもう少ししっかりしていたら、刻み海苔とかあってもいいかもね。

餃子はやや大きめなものが6個で、以前食べた時は普通だったが、この日は焼き加減がよかったか、香ばしくなかなか美味しかった。
しかもタダだしこれはいい。

今回はじめて雲丹の冷しを食べたが、ちょっと味が薄く、途中で塩をもらったり酢をかけたりして調整したが、なかなかおもしろいメニューで、もう少し何かをすればかなり美味しいものになんのでは。
そういうメニューって意外にあるような気がする。
ややコスパとしては高い分、また食べようとはなかなかいかないが、おしいメニューであった。

それにしてもここは相変わらず興味深いメニューがおおいな。