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「煮干しそば」@中華そば たかばんの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線学芸大学駅の東、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観:木造の看板、白い看板・暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで21席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外5人。
・店員  :調理場の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :煮干しそば(800円)
・丼着時間:待つこと5分ほどで丼着。
・具   :小ぶりで薄目のチャーシュー(2枚)、穂先メンマ、なると、刻みタマネギ、ネギ。
・麺   :極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、シコシコした食感。
・スープ :見た目は、透明な油がたっぷり浮いた少し濁りのある琥珀色。喰ってみると、煮干し醤油味。煮干しは優しく香り旨味が出ていてイイ感じだが、少し生臭さを感じる。
・その他 :
堪能した。

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