Item: 中華ランタン
Rating: 70
Author: ひぐま

70点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東急田園都市線青葉台駅の北、環状４号線沿いにある。
・店の外観：白いひさし型看板・暖簾、電光看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルカウンターで２４席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外７人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上の「メニュー」から選択して注文。
・注文品　：タンメン（６５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：炒め野菜（キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、豚肉）。
・麺　　　：普通の太さ、断面は長方形、黄色、軽い縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ　：見た目は、透明な油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった黄色。喰ってみると、ゴマ風味のある塩味。出汁のベースはトリっぽい感じでそこに野菜の旨味が溶け込んだ地元の中華屋さん的なお味。薄味だが旨味は効いてイイ感じ。
・その他　：
堪能した。