●2019年12月16日(月)晴 21:25訪問 21:40着丼。

●2019年326杯目(12月20杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市通町にある『らーめん酒場 福籠 通町店』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないでカウンター席へ案内されました。

●今回は、【さば醤油らーめん(並盛・150g)880円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると15分後に発注した「さば醤油らーめん」が着丼しました。

●さば醤油らーめんには、チャーシュー、メンマ、岩のり、刻みネギ、三つ葉等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、佐野らーめんようなピロピロで食感の良い太縮れ麺でした。

●スープは、さば出しのきいた醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、鶏と豚の2種類のチャーシューを楽しむことができました。

●メニューの晩酌セットというのが少し気になりました。

●非常に美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★