東北シリーズ番外編

余目駅前でほっこりした食堂タンメンをいただいた後は，新潟回りで家を目指す。
ところが，無事出発したものの，強風の影響で，来た時のようにノロノロ＆ストップの繰り返し。
定時運行していれば，普通列車使用でもその日のうちに家に着くはずだったが，新潟に入るころには１時間の遅れが出てしまった。
（どうする，もう１泊するか？いや，彼岸なのに墓参りにも行ってないし，帰るだけで青春18をあと１日分消化するのも癪だ……。）
そこで，仕方なく，ちょっとだけ新幹線を利用することにした。
長岡→高崎は，自由席使用で5720円。
鶴岡から琴平荘までタクシーを使ったら6000円はしたので，それを使ったと思えば。

新幹線は自由席でもスカスカで超快適。
ゆったりとつまみとビールを楽しみ，サンドイッチを晩飯としていただく。
あとは家に帰るだけ……のはずだったが，無事高崎駅に着くと，アーバン快速上野行きの発車時刻まで30分ほどの待ち時間ができた。
その待ち時間を利用し，駅前のこちらを覗いてみると，５割ほどの入りだったので突入。
マークしていたのだが，休日は夜営業のみの営業なのでなかなか来られなかった。
後会計式。
メニュー筆頭はさばらーめんの塩と醤油，他に，動物と魚介の塩，醤油，担々麺，まぜそば等々。
もちろんウリのさば塩をオーダーした。
価格は880円也。
カウンターバーのようなシャレた店舗。
本来は酒を飲みながら〆にいただきたいところだが，時間がないので自粛した。
ところが，もっと早く出てくるのかと思ったが意外に時間がかかる。
提供されたのは，電車発車時刻の11分前！
間に合うか？

麺は多加水の平打ち太縮れ。
ピロピロもちっとした食感の麺ですすり上げるのが心地いい。
口の中で咀嚼するうちに，次の一口を高くリフトして冷ます方式で熱さに対抗。
麺をすすった途端に初動からサバの香りがガツン。
ややオイリーだがそこがまた私の好みにジャストフィット。
ラ本によると，動物系清湯スープと６種の節を使ったスープを合わせたダブルスープとのこと、
そこにサバ節粉を加えているらしいが，魚介の中では，メニュー名通りサバが突出している印象。
期待以上の美味しさだ。
具は，ねぎ，水菜，バラ海苔，糸唐辛子，チャーシュー。
サバの香りの香りのオイリースープにバラ海苔が実によく合う。
チャーシューは２枚，モモとバラかな。
どちらも塩に合う味付けで，特にバラは香ばしくて秀逸。
麺量は160gとのこと。
完食完飲……とはいかず，スープは少し残して食べ始めから５分でフィニッシュ。
会計，早く早く！
店を出たのは発車時刻５分前。
何とかトイレにも行け，間に合った。

ピロピロ麺使用，サバがガツンとくるややオイリーな塩清湯。
いや，美味しかった。
もっとゆっくりと楽しみたかったな。
機会があったら再訪し，まぜそばをつまみにビールをいただいてみたい。




蛇足；
常磐線はちゃんと運行していて，その日のうちに無事帰宅。
これにて東北２県への旅は終了。
北海道に行けなかった分，北陸，東北，２つの旅で穴埋めできたかな。