カナキン
まだぉ
Boys2麺
どんどん
カメキュー
コメント
こんばんは。
二種煮干し豚清湯ですか〜
スープの綺麗さはさることながら、本当に麺のたたみ方が美しいですね！
レアチャーのピンクも映え美味そうです。
まだおおお | 2019年12月11日 23:58こんばんは。
替え玉は別レビュにしたのですね。まとめて上げた方がわかりやすいような。
写真上げできるのが一つというのがネックなのかもしれませんね。
折り畳み麺はこの何年か関東トレンドのように思うけど、仙台はさすが取り入れ早いですね。
エソ煮干しの上品な魚介が旨そうです。
mona2 | 2019年12月12日 00:08まだおおおさん
見た目がきれいだと、それだけでテンション上がりますよね！
カナキン | 2019年12月12日 15:01mona2さん
勝手ながら、各店の個性を伝えたくて、
単品でレビューを上げさせてもらっています。
普通の替玉は含みません。
神奈川淡麗系を思い出す麺線の美しさでした。
カナキン | 2019年12月12日 15:15
定期的に足が向いてしまう荒町の人気店。
白口煮干とエソ煮干の軽い味わいに、
澄んだ豚骨スープの旨味を合わせている。
今日は煮干よりもタレの甘さが勝っていたような。
それほど強い甘みではないが、
全体のキレを損ねていたような気がする。
かなり細めのストレート麺が美しい。
このたたみ方は芸術的と言えるくらい。
シャキッとした食感が心地よいし、味わいも良い。
きれいなピンク色の豚レアチャーシューは、
量がしっかりあり、味わいも文句なし。
その下にあるメンマがグズグズに柔らかく、
これがマイナスポイントになった。