Item: 麻辣椀
Rating: 80
Author: 一日三食ラーメン

80点

何やら発見しました。
裏メニューがあるとか❓

店主さんにお聞きしてみると、ありますよとのこと。
パクチー抜きでお願いします（笑）
半ライス付きで。

完成です。

【全容】
すぅ〜っとお酢の香りが漂ってくるとろみがあるスープ。
表面には赤いラー油が見え隠れしてます。
まろやかで、風味がある酸味なので、もしかしたら黒酢ですかね❓
酸辣感が溢れるスープです。
具はエノキ、キクラゲ、溶き卵。
そして、裏メニューの証である針生姜。
麺はしなやかな細麺。
麺にスープが絡まり、スープだけでなく具も絡まった状態で頬張る。
三位一体の味わいが広がります。

麺を粗方食べ終え、スープから具を掬い上げてご飯に盛りつけて、即席酸辣丼❓を作って、サラサラと食べ終え、スープを楽しんで完食。

満足です。

ご馳走様でした。