昼のみ営業だったすず喜が夜営業を始める❗
さらに今日はすーさんがいるとか❓
それを聞いたら行かなきゃです。

電車のアクシデントを乗り越え、三鷹に辿り着いてから南口を歩く。
なんとなく懐かしさもある街。

そんなことはさておき、地下への階段を眺める。
うーむ。
先が見えないけど、最大予想よりは少ない。
待ちます。

その間、すーさん、謎のすーさん仮面、すーさん、謎のすーさん仮面が現れました。
そして、知ってる方もちらほら。

しばらくすると、注文を謎のすーさん仮面が聞いてきて、注文を書くために下を向くとすーさんに見られているような状態で、なんとも驚きがありました（笑）

席が空き、座って、水を飲む。
すると完成。

【スープ】
紅く染まったスープは、辛さは程よく、辛さの中に旨味を感じます。
すーさんの辛いスープは、やまのにて学んでいますので、咽ることなくすぅ〜っと飲めて、かつ食が進む旨辛具合が絶妙🎵
夜に提供されると、飲んだ後の〆に体がこのスープを求めてしまいそう。

【麺】
平打ちビラビラうぇ〜ぶ麺。
低加水な気持ちゴワっとした食感なのですが、旨辛スープに存在感が負けず、切磋琢磨しながらお互いを引き上げているようにマッチしてます。

【具】
豚、タマネギ、ところどころにニラ。
豚とタマネギがデフォでたっぷり。
何グラムくらい入ってるんですかね❓
すげー白米が進む肉とタマネギ。
パクパク食べ進んじゃいます。

麺は元々少なめに設定されているようですが、もう少し多くても全然イケてしまう味わいで、頼んでおいた生卵で麺と肉をすき焼き風で食べてもウマウマ。
あっという間に麺を食べ終え、せっせと肉をライスの上に盛りつけ、肉丼を作り上げてこっそり微笑み、半分くらい食べ終えたところで残っていた溶き卵を流し込み、スープも少し加えて旨辛肉雑炊風を楽しみながら食べ終え、最後にスープを楽しんで完食。

さすがスタ満ソバ❗❓
微妙に体調不良だったのですが、何か復活してきたかも❓と思いながら、すーさんにご挨拶してから、三鷹の駅を目指して歩き始めました。

夜の部、スタミナ満点ラーメンすず鬼、開店おめでとうございます🎵

ご馳走様でした。