新店オープンにつき先にレポ上げます。

11月18日(月)

本日オープンの「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」さんへ伺いました。
「鶏こく中華 すず喜」さんの夜営業で、別形態の二毛作営業との事。
これはなんとかしたいと思い、残業も程々に仕事を放り出して車に乗り込みます。
自宅からは距離があり、帰りの事も考えるとあまり時間がありません。
途中渋滞に嵌まりながらも20時半頃に現地到着、この辺りのコイパは概ね30分200円くらいですね。
初日ですから並びや不慣れを考えると1時間で戻れるかどうか不安があります、なので少し離れた所で探してみます。
「さくら通り」という名のバス通り、「北浦」バス停の目の前に20時以降60分100円を発見。
こちらが空いていたのでピットイン、ここから歩いてお店へ向かいます。

500ｍくらい、徒歩6分ほどで「味の散歩道」へ到着、階段下の方から長い行列があります。
並びは15人程でしょうか、最後尾に接続します。
男性スタッフの方がオーダーを取りに来られました、すーさんのお面を頭に付けています(笑)
メニュー表を拝見させてもらうとスタ満ソバと辛いスタ満ソバの2種類のみ、それぞれ細麺に変更できる様ですね。
それと大盛り、具マシ(肉＋玉ねぎ)、生卵、小ライス、ライスだけのシンプルな内容。
スタ満ソバ850円と生卵50円、それとライス100円をオーダーします。
お支払いは店内にてとの事でそのまま待機、後ろにも並びが続いていきます。
偶然にも真後ろに並んだ方が常連のフォロワーさんでした、ご挨拶して話しながら待ちますꉂꉂ ( ˆᴗˆ )
40分ほどで店舗入り口まで進みました、店主のすーさんが店舗前で中と外をコントロールしています。
入り口前のメニュー表に目を通すと、無料トッピングはニンニク、ショウガ、背脂ですね。
順番が来て「水を持ってどうぞ〜」と声が掛かります。
店舗前にある給水機でコップに水を汲み、入店して空いているカウンター席に座ります。
まず先にお代をお支払、先払いなので安心ですね。
店主のすーさん、店長の西本さん、「麺 酒 やまの」さんからの応援スタッフさんなどの計4名体制です。
すーさんは初日のみで普段は昼のみの予定、夜は店長の西本さんがメインになる様です。
卓上には一味、粗挽き胡椒があり、お水のお代わり用にウォーターピッチャーが置いてあります。
先に生卵が到着、追ってライスも到着。
少し待ってコールタイム、ニンニク背脂でお願いすると、スタミナ満点な一杯とご対麺になりました。

撮影してスープから頂きます。
濃いめの醤油感に玉葱の甘みが効いたスープ、アリランラーメンと同じ方向性ですね。
油分も多めで、更に無料コールで背脂を増してありますから結構重め、パンチがありますね〜
アリランほどニンニクは強く感じません、全体的はアリランほどは強く無い印象です。
早速ニンニクを混ぜていきます、これはニンニクがめちゃくちゃ合いますね。

麺はうねりのある平打ち太麺、三河屋製麺かと思いましたが自家製麺との事。
ムチっとした食感で美味しいですね、スープを吸いニンニクの風味が確り移っています(＾~＾♪
細麺は恐らく昼営業でも使っている三河屋製麺の物だと思います。

具材は豚バラ肉、玉葱、ニラ、固形の背脂。
アリランではチャーシューですが、こちらでは細かく刻んだお肉が入っています。
濃いめのスープに合いますね、量は結構入っています。
玉葱とニラはアリラン同様煮込んであります、玉葱の甘みがよく出ています。
コールでお願いした背脂は大きめの塊でゴロゴロ入っています、美味しくなるので苦手で無ければコール推奨。

溶いた生卵に浸けて頂きます。
マイルドになりこれも良いですね、濃いめの味付に生卵は良く合っています。
具材をレンゲで掬ってライスにぶっかけ、これがめちゃウマ、合わない訳が無いです( º﹃º )
さらに生卵をかけてみます、TKGアリランバージョン。
ズズズと啜って麺完食、最後は残ったライスを禁断のドボン。
これならライス3杯はいけますね、旨すぎでしょこれ(๑´ڡ`๑)
モグモグ喰らって完食完飲、ご馳走様をしてお店を後に、駐車料金200円。
美味しいアリランインスパイアな一杯でした、これは癖になる味ですね。
アリランより食べ易い印象でした、背脂入りはパンチがありますが、ショウガトッピングでさっぱりチューンも可能です。
遠いのでそう簡単には足を運べませんが、これはまた食べたくなって来ちゃうと思います。
中毒性があるので気をつけないと大変な事になるかも(笑)
スコアは気持ちをこめて末広がりで、すーさん、西本さん、開店おめでとうございます( ＾-＾)/:★*☆ｵﾒﾃﾞﾄ♪

これ書きながらもう食べたいです、ご馳走様でした。