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11/12(火)12:55頃 初訪。先客6名、後客5名。券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。麺大盛り無料との事でしたが、丁寧にお断りしました…7分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…鶏ベースに魚介出汁がバランス良く融合した、出汁感強めで淡いカエシのジンワリ染み入る美味しい淡麗醤油スープです。白肌の自家製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツムチッとした歯応えで、滑らかな啜り心地のしなやかな麺です。チョイ厚カットのロースチャーはホロリミッシリ仕上げ、太メンマ2本はコリコリ食感、風味良い海苔に味玉は黄身トローリゼリー状のものでした。スープ熱々でしたが後半温度が下ってくると旨味がシッカリ感じ取れ、美味しく完食・完飲です。中々の美味しい一杯…塩も試してみたいですね〜ごちそうさまでしたぁ〜♪
へぇ〜こちら知らなかったです。思わずBMです。 それなら、もう少し先のつ○旨さんにも攻めてくださいね！
二郎系ですね〜…たまに食べたくなります^^
ぴろリポ
たか
カズオ
ゆう。
ぼうし
コテハリアン
96点
92点
85点
88点
97点
先客6名、後客5名。
券売機はないのでカウンター席へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
麺大盛り無料との事でしたが、丁寧にお断りしました…
7分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
鶏ベースに魚介出汁がバランス良く融合した、出汁感強めで淡いカエシのジンワリ染み入る美味しい淡麗醤油スープです。
白肌の自家製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツムチッとした歯応えで、滑らかな啜り心地のしなやかな麺です。
チョイ厚カットのロースチャーはホロリミッシリ仕上げ、太メンマ2本はコリコリ食感、風味良い海苔に味玉は黄身トローリゼリー状のものでした。
スープ熱々でしたが後半温度が下ってくると旨味がシッカリ感じ取れ、美味しく完食・完飲です。
中々の美味しい一杯…塩も試してみたいですね〜
ごちそうさまでしたぁ〜♪