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数日前、写真をしくじったので即座に再訪。今回は綺麗に撮れた。訪問はランチのコアタイム、10月から100円値上がりした影響か、先日もそうだが空席が目立つ。品質は盤石なのだが、安価の魅力が損なわれたからだろうか。ストレート中太麺、硬めで食感のメリハリを強調してみたところ、確信に至った麺の旨さ。ブチブチと歯切れが良く、鼻先へ抜けて行く甘い香りは勢い果敢。そうだ、この麺を食べに来ている。箸の動きが捗って仕方ない。煮干が贅沢に香るスープ。湯面を覆うラードで熱々を維持、醤油だれが適度に効いた豚がらとの一体感は相乗効果を醸し出し、琴線へ直接アクセスする完璧なアミノバランスを実現する。そう、何か良く分からないけど旨いんだ。長年変わらぬこの完成度、頼むけん亀戸店もこの味に寄せて欲しいな。
こんばんは。コメお邪魔します。 ワタシ船橋ダイスキでして、こちら滅茶苦茶気になってます。 100円値上げもすごいけど、なんと空席が目立つとは！ 営業時間が短くてアレですが、是非行ってみたいです。
昔は船橋なんて、ここと甘味やさんのラーメンがNo.1だったイメージなんですが、気がつけばラーメン店も相当増えていて、選択肢が増えてしまった事も客数減少の要因かも知れません。 昼営業のみやけん機会を作るのが一苦労ですが、おなかを空かせて是非とも食べに行ってみて下さい。
Dr.KOTO
トッC
グロ
やじろー
まちゃ
80点
60点
75点
80点
80点
ストレート中太麺、硬めで食感のメリハリを強調してみたところ、確信に至った麺の旨さ。ブチブチと歯切れが良く、鼻先へ抜けて行く甘い香りは勢い果敢。そうだ、この麺を食べに来ている。箸の動きが捗って仕方ない。
煮干が贅沢に香るスープ。湯面を覆うラードで熱々を維持、醤油だれが適度に効いた豚がらとの一体感は相乗効果を醸し出し、琴線へ直接アクセスする完璧なアミノバランスを実現する。そう、何か良く分からないけど旨いんだ。
長年変わらぬこの完成度、頼むけん亀戸店もこの味に寄せて欲しいな。