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9月24日（火）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。大勝軒で大盛りでも頼んでしまっかと見間違うような丼に驚くが、落ち着いていただくと、見た目通り東京豚骨ラーメンのような薄めの豚骨出汁に、カエシがビシッと効いている。塩分はかなり濃いめで個人的にはこのぐらいの塩梅でも問題なし。麺は中太麺。なかなか太めの四角いエッジの立ったタイプ。丼の大きさ通りかなりのボリューム。苦戦するかと思われたが、茹で加減はしっかりで、ずばずばと啜れるため、意外とあっという間。トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。チャーシューはバラ巻きで、程よい柔らかさ。ただ肉質はギリギリ臭みを感じない程度。ネギは卓上から入れ放題。このスープと麺の感じは小滝橋二郎に近い印象。個人的にはかなりアリ。ごちそうさまでした。待ち行列：満席訪問時刻：12:10食始時刻：12:25
バフさん、おはようございます！ 近所でよくお店の前は通るのですが、食事タイミングと合わず気になったままスルーしています(^^; なかなか好みのタイプのビジュアルなので、すぐにでも訪問したくなりました♪
近所とは羨ましい。個人的には良店なのでリピートしたいですが、同様にお気に入りの花道も近いので悩ましい限りです。もっと家が近所ならばと思わざるを得ません 笑
バフ
85点
81点
85点
82点
80点
バフ
cheese
メシマス・メニホーソ
60点
75点
75点
75点
75点
スープは豚骨醤油。
大勝軒で大盛りでも頼んでしまっかと見間違うような丼に驚くが、落ち着いていただくと、見た目通り東京豚骨ラーメンのような薄めの豚骨出汁に、カエシがビシッと効いている。
塩分はかなり濃いめで個人的にはこのぐらいの塩梅でも問題なし。
麺は中太麺。
なかなか太めの四角いエッジの立ったタイプ。
丼の大きさ通りかなりのボリューム。苦戦するかと思われたが、茹で加減はしっかりで、ずばずばと啜れるため、意外とあっという間。
トッピングはチャーシュー、メンマ、もやし。
チャーシューはバラ巻きで、程よい柔らかさ。ただ肉質はギリギリ臭みを感じない程度。
ネギは卓上から入れ放題。
このスープと麺の感じは小滝橋二郎に近い印象。個人的にはかなりアリ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：満席
訪問時刻：12:10
食始時刻：12:25