レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
「ペチカ 小麦粉」で検索すると、日東富士製粉の製パン用小麦粉のページが出てくる。ペチカ灰分・・・0.48％蛋白・・・13.2％窯伸びと伸展性に優れ、豊かな風味で小麦本来の味を引き出す高級パン用粉。高級食パン・菓子パンに最適。…高級パン用小麦粉なのか。同額で大盛400gの極太麺は、うねりにうねっている。「自家製太麺 渡辺」に似た乾いたゴワゴワ麺だ。濃いめの醤油ダレと油を麺全体に絡めていただくと、オーソドックスな武蔵野油そばの味つけ。何よりも、ゴワゴワ麺をワシワシ食べる感じがいい。麺はやはり渡辺に似ているな。ということは、渡辺もパン用粉を使っているのか？そこんとこは不明だけど、興味深いところだ。豚チャーシューは少し味が抜け気味だけど量が多い。メンマが香りよく好みのタイプ。この内容とボリュームで750円ならコスパ最高だ。
こんにちは。 並ばずに此のレベルが食べられるのが良いですね。 ビールと一緒に頂きたいです。
kamepi-さんは苦手な麺かもしれませんが、 私はこの麺が好きなので、ホントありがたいです。 この味付けはビールに合いそうです。
カナキン
カナキン
kamepi-
日東富士製粉の製パン用小麦粉のページが出てくる。
ペチカ
灰分・・・0.48％
蛋白・・・13.2％
窯伸びと伸展性に優れ、
豊かな風味で小麦本来の味を引き出す高級パン用粉。
高級食パン・菓子パンに最適。
…高級パン用小麦粉なのか。
同額で大盛400gの極太麺は、うねりにうねっている。
「自家製太麺 渡辺」に似た乾いたゴワゴワ麺だ。
濃いめの醤油ダレと油を麺全体に絡めていただくと、
オーソドックスな武蔵野油そばの味つけ。
何よりも、ゴワゴワ麺をワシワシ食べる感じがいい。
麺はやはり渡辺に似ているな。
ということは、渡辺もパン用粉を使っているのか？
そこんとこは不明だけど、興味深いところだ。
豚チャーシューは少し味が抜け気味だけど量が多い。
メンマが香りよく好みのタイプ。
この内容とボリュームで750円ならコスパ最高だ。