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「塩ワンタンそば¥900-+味玉¥100-」@麺処 清水の写真この日はAM3:30起床で南魚沼の百名山、巻機山1967m登山です❕
コースタイムの3分の2で登ってきましたが、下山すると35度で下山が暑かった、汗だらけなので駅前の日帰り温泉に入った後に念願の此方に初訪問😁
13:50着、前客4に後客2でちょっと拍子抜け、田舎なので時間が遅いとこんなもんなのでしょう!
ハイテク券売機でポチポチして、チケットを女性スタッフに、おっと綺麗なお姉さんではありませんか✌
ってか、3名の女性スタッフ皆美人、風呂は行って来て良かったわ(笑)
よく見ると姉妹かもね、店主さんと大量のニンニクを剥いてました😊
それでは本題に入りまして御対麺、おおっと柴崎亭譲りの綺麗に揃った麺線は期待が持てますね(^^)
スープを啜ってみると、抑え目な豚の旨味に表面の油の独得なコクと塩の甘味が織り成す絶妙な旨味にニンマ😊
麺は加水低目の中細でツルリとするのですが、噛むとパツンと切れ粉の風味が口に広がりめちゃ好みッスw
豚バラのチャーは2枚、脂身がしつこくなく美味しくペロリ!(^^)!
ワンタンは肉ミンチがギュッと詰まってプリッとしてます😄
ミンチが粗めの方が好みだし、チユルリンな皮が小さめなので皮を愉しめなかったのは残念😅
メンマはシナコリでgood
カイワレは辛みがなく、何時の間にか無くなってました(笑)
ちょっと後半飽きてBPを投入してフィニッシュ(^^)/

途中で箸を持つ右手の小指と薬指が攣ってしまい焦りました、登山で大量の汗をかいたせいかと思いますが躰が塩気を求めていたのかもしれませんね。
そのせいか塩気がちょっと足りなく感じたので、この点数です。
山頂から見た八海山が格好良くって、登りにくるつもりなので再訪問決定👍
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
かなり身体使いましたね。
それなりに塩気があったと思いますが、薄く感じるくらいの脱水症状とは。
頑張りましたね。
血管も程良い塩分補給を喜んだ事でしょう。
清水で1000円なんて豪華絢爛。裏山しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月23日 07:38

こちらが本店ですよね😊
新潟駅のお店で食べた時は、
あまりのコスパの良さにびっくりしました。
出来れば本店でも食べてみたいなぁ🤤

NORTH | 2019年9月23日 08:22

おはよう御座います。
新潟らーめん、美味しいですよね~
最近、嵌まり気味です。そろそろ
食べたくなってきたので行こうかと(^-^)

あひる会長 | 2019年9月23日 08:33

おはようございます。
新潟登山お疲れ様です。
清水美味しいですよね〜😊
こちらで食べたワンコインの一杯は今でも覚えています。

麺’s | 2019年9月23日 08:51

ラーするガッチャマンさん、
登山もするんですか。多趣味ですね。
柴崎亭の血を引く店がこんなところにもあるとは。確かに麺顔がそっくりですね。

まなけん | 2019年9月23日 08:53

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

めちゃめちゃ美しいビジュアルの一杯ですね♪
店員さんが美人さんだと、美味しさも割り増しになりますよね(*'▽')

つちのこ | 2019年9月23日 09:35

こんにちは☆

六日町は越路荘という宿に宿泊する仕事が多く、旅館の方にコチラを勧められたんですが宿からは遠いんですよねー。
いつか機会をみて訪問したいと思ってます。
紅葉シーズンに入ったら八海山ロープウェイにもきっと行くんだろーなーと思いつつ、明日は伊豆2泊仕事でした(笑)

ノブ(卒業) | 2019年9月23日 09:46

こんにちは。山登り後のラーメンなんて最高ですね!ついでに八海山も飲みたいですね‼️

魂どん | 2019年9月23日 11:35

どもです!
バラがアブラでやられないのはナイスバランスですね。
ワンタンはミンチがギュッでしたか。
想像したらワンタンたべたくなってきました。
いま、並んでるお店でワンタンいっちゃおうと思います

さぴお | 2019年9月23日 12:46

こんにちは(*^^*)

旨そうですね~
次回、帰りに美人スタッフに会えると思ったら、
足取りも更に軽くなりますね。

としくん | 2019年9月23日 13:17

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここはキツイ感じの女性が調理してて,あの方が店主さんかと思いました。
きれいな麺面ですよね。

RAMENOID | 2019年9月23日 13:47

こんにちは!

巻機山を、コースタイムの2/3で登ったんですか?
オイラは前泊でほぼ1日かかったんで、脱帽の一言です^^;

ガッチャマンさんは登山がメイン?
ラーメンが中心?


やっぱり。
両方ですよね!

楽しい登山に美味しい此方。
充実した休日でしたね。

入店前に入浴しといて良かった様で 笑

おゆ | 2019年9月23日 17:59

こんばんは。
巻機山、いいですね〜 若かりし頃、米子沢を遡行しました。
此方はオープン当初に行きましたが、旨かったですね〜
また、行きたい店です。

kamepi- | 2019年9月23日 20:03

こんにちは

きれいに整列された麺がいいですね。
新潟は水もきれいなので、スープも活きそうですね。
塩分は確かにその時の体調でも感じ方が変わりますね。

ももも | 2019年9月23日 21:52

こんばんわ~

自分は醤油から頂いたんですが、やっぱり美味しかったです♪
ホントは先月お盆で帰省した時、他のお店も行ってみたかったんですが行けず終いw
まぁ~新潟なら、またチャンスもあるだろうし楽しみにしています!

バスの運転手 | 2019年9月23日 22:27

こんばんは
麺線が綺麗だなと思ったら柴崎亭の流れなんですね、納得です。
お仕事かと思ったら登山でしたか、どちらにしても羨ましい(^^)

がく(休養中) | 2019年9月23日 22:33

こんばんは。
綺麗なラーメンですね。
汗臭いのが好きなお姉さんもいるかも笑笑笑

てる氏 投薬中 | 2019年9月23日 23:03

こんばんはぁ~♪
流石、柴崎亭ですね!
美人揃いが再訪確定の要因でしょ(笑)
八海山と聞いたらポン酒でしょオジサンは。

mocopapa | 2019年9月23日 23:23

こんばんは。
モコさんのコメ通り八海山と聞いて日本酒を思い浮かべました(笑)
登山から、日帰り温泉、そしてラーメン+綺麗なお姉さんなんて最高じゃないですか!素晴らしい休日の使い方ですね^^

poti | 2019年9月23日 23:30

BM!!
綺麗やな〜と思ったら
あの店出身なんですね。納得です。
遠いです。いつか行きます。

FUMiRO | 2019年9月24日 06:29

こんばんは!

おお〜‼️😳 ナイス登山⛰お疲れ様でした♫ コチラは14時頃に行くとそーなっちゃうんですよね〜😅 私も新潟保養所がこの近くなんで多用してまーす✌️