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「塩らーめん780円+ピリ辛ミンチ+生ビール(小)」@らぁめん登里勝の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちら
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8/24 染める旅2.
岐阜で一杯頂いた後、JR.・近鉄を乗り継いで、桑名へ。
桑名駅から住宅街を歩いて12分くらい。【登里勝】に到着。

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到着時、19:30くらいで、満席。店内待ち6人に接続。店内待ち席は8席。
券売機で、塩らーめん+ピリ辛ミンチ+生ビール(小)のチケットを購入し、ファミレス方式で名前を書いてしばし待ちます。
2軒目なので、腹はそこそこ一杯で「はまぐり塩らーめん&焼き鯖寿司」は断念。
ピリ辛ミンチは味変用。

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10分ほどでカウンター席一番奥に案内され着席。お店は元寿司屋だとか。
このカウンターの所が冷蔵庫だったのかな。
箸立ては鮨屋の湯飲みですね。

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まずはビール(小)が到着。キリンの生
キンキンに冷えたグラスに🍻。生き返りますね。
正直に言うと、このまま飲んでいたいと思いました(笑)

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そして程なく塩らーめんが着丼です

店名の入った真っ白い丼が受け皿に乗って登場。

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トッピングはチャーシュー。
メンマ、三つ葉、ブブアラレとシンプル。
薬味のネギもありませんね。Σ(・ω・ノ)ノ!

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早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪まいぅ~

ベースは魚介で煮干しに乾物かな、雑味が無い上品なスープで動物系は下支え。
鶏と豚を両方使っているようですね。
主役の煮干しは、旨味を抽出したスッキリで優しい出汁。香味油がややオイリー。 
ブブアラレはいらないかな。

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麺は中細の平打ち麺。
店内には日清製粉の「めんのひなうた」という小麦の袋が飾られていましたが、この小麦を使用しているのでしょうか。
調べてみると、うどん用中力粉。
麺は多加水のモッチリ麺で麺肌がチュルンとした喉越しがいい麺です。
関西に多いタイプの麺です。啜りあげて口の中で咀嚼すると、小麦の香りがふわっと広がります。
これは美味しい麺ですよ。+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚

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トッピングのチャーシューは豚モモ肉の低温調理のやや厚切りのものが1枚と鶏胸肉の低温調理が1枚。
それぞれ悪くはないのですが、特徴もなく普通の低温調理といった感じかな。
豚は少し筋があったし。

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豚よりは鶏の方が好みでしたね。

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メンマは色が濃いが味付けは普通で悪くないですよ。
ブブアラレはカラフルで綺麗ですが、食感がこの一杯には合わないと思いました。

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結構腹パンだったので、半分くらいで飽きが出始めたので、ピリ辛ミンチをいただきます。
ピリっとした辛さを期待しましたが、辛さはほとんどない肉そぼろで、ご飯にかけたら美味しいだろうなという味付け。

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麺に投入して頂きます。

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辛さがほとんどないので、麺よりも鶏チャーシューとの相性が良く、一緒にいただきました。
後半、ネギが無いので薬味が欲しくなりました。

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最後は飽きが来て、少しお残し。m(__)m
1軒目で来て蛤&鯖で頂いたら印象も変わったんでしょうね。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

mocopapaさん,どうもです。
マジで岐阜からここですか。
本当にたどってくれたんですね(笑)
絶賛される方もいるのですがイマイチ伸びませんでしたね。
私も蛤をいただきたかった。

RAMENOID(時々) | 2019年9月5日 06:06

おはようございます
続けざまに色塗りおめでとうございます
三重では行きたい所にすんなりと
行けたようですね!

キング | 2019年9月5日 07:07

おはようございます。
岐阜からひとっ飛びで三重へ。フットワーク軽すぎー。
煮干しに鶏豚の塩。とても上品に見えますがローカル性が無さげ。
地元の人にとっては、逆にそれがウケるかもですね。

mona2 | 2019年9月5日 07:19

どもです。
桑名で蛤を食べないのは勿体ない!
羨ましいのに★☆(*´з`*)☆★

ラーするガッチャマン | 2019年9月5日 07:39

おはようございます
登里勝は未訪です。
桑名なら確かに愛知寄りで行きやすい距離感。
ミシュランでキャッホイ出なくて少し残念でしたね。
でも三重染めクリアおめでとうございます㊗️

あらチャン | 2019年9月5日 07:53

連食お疲れ様ですです😊
どうしても二軒目だと評価が⤵️ちゃいますよね😅
元お寿司屋さんだけに焼き鯖寿司なんて気になります🤤

NORTH | 2019年9月5日 08:20

染めてますね♡

三重はまだ行ってないんですよ。
後回しになっちゃうかな・・・

どもです!
伸びませんでしたね。
仕上げオイルのオイリーさが飽きに繋がってしまったでしょうか。
この端麗なスープの味変にピリ辛ミンチがあるというのが面白いですね。

さぴお | 2019年9月5日 10:02

こんにちは(*^^*)

あらら、マジ染めモードじゃないですか❗
㊗️三重染め㊗️
鯖はともかく蛤が。。。
これから出張が増えますね🎵

としくん | 2019年9月5日 12:21

こんにちは。
名古屋を通り越して三重とは予想外でした。
ハマグリは売り切れだったのでしょうか。
此方は未訪なんで行ってみたいですね~

kamepi- | 2019年9月5日 12:29

こんにちは!
三重染めお疲れ様です。
なんとネギなしですか、私もブブあられは…ですかね。
お腹一杯でも鯖寿司が異常に気になってると思います(笑)

塩対応 | 2019年9月5日 12:47

こんにちは
三重染めおめでとうございます!
染めますね~、羨ましい。
焼き鯖寿司を食べてみたいです(^^)

がく | 2019年9月5日 14:23

三重染めおめでとうございます。
ノイドさんの足跡を辿るかのようですね。
最後から1行目の件はそのように思いますが、
岐阜も染めなければいけなかったですしね。

おゆ (ゆるりと) | 2019年9月5日 15:09

こんにちは〜
三重染めおめでとうございます㊗️🎊🎉
あれ?お仕事ではなかったのですね😊
兎にも角にも裏山です👌✋

銀あんどプー | 2019年9月5日 16:55

こんにちは。

染めてますね。
こちらはRAMEさんも行かれていましたね。
今月は3連休があるので、何か考えよう・・・

ももも | 2019年9月5日 22:34

お祝いのコメント、ありがとうございました!

岐阜からわざわざ移動されるとは、パワフルですねェ〜
以前訪問した時連食で塩を頼もうとしましたが、売切れだったことを思い出しましたm(_ _;)m

おはようございます

やっぱり桑名に来たらハマグリでしょう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年9月6日 09:53

こんにちは!

あぁぁぁぁ…😭 こ、ココは私の三重泥酔チャレンジのお店ぢゃないですか、うぅぅ裏山しい😍