8/27(火)20:35頃 再訪。

外待ち5名に接続、後続多数。
前回は味玉切れで残念でしたが、外待ち中に妹さんから「今日は味玉ありますよ〜」とお声掛けが…♪^^

20:58店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
店主さん､お母様､妹さんの3名体制での和やか営業です^^

9分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪今日は何時もより若干シジミの旨味が強めに感じる、塩味円やかでジンワリ滋味深い美味しい蜆清湯塩スープです。
蓮華がすすみますね〜

菅野製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのしなやかプツプツ食感で、ズズッと啜ると小麦とシジミのハーモニーを満喫できます^^

3種のチャーはスジなくシットリ柔らか仕上げの肉々しい逸品、細メンマ数本は柔らかシャクシャク食感、一口サイズのワンタンは微かに紫蘇香るもの、味玉は黄身トロ〜リゼリー状で、何時も通りの秀逸な具材達でした。

スープ・麺・具材達をジックリと堪能しながら、今日も美味しく完食・完飲でした。

食べ終えた丼をカウンるターに上げると、お母様から「キレイにありがとうございます」とニッコリお声掛け…^^

隣の方が頼んでいた「おつまみ盛り」が美味しそうでした…今度、ビールと共に^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪