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大阪大学での会合後、梅田へ。阪急百貨店の地下街の新店なのだが、地下街の中のかなり外れに位置している。いくつかお店が集合し、立ち食いスタイル。食べたのは、中華そば 500円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80144364.html麺は、ストレートの細平麺。デフォルトで頼んだのだが、若干コシの弱さを感じる、でも小麦の香りはそれなりの麺が出てくる。「カドヤ食堂」をイメージすると、フードコートの麺という感じがしないでもない。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。悪くはないが、一方で、印象が残るスープでもない。価格で考えると、無理もない感じのスープだ。チャーシューは、ばら肉スライス。トロトロだが、旨味は若干抜けている。その他、ネギ、海苔、メンマが入る。店内は、立ち食いテーブルのみ。フードコートの立ち喰いスタイルなので、サービスについては、評価できない。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
white-skywave
ラーメン ばっさー
やっぱりネコが好き
鶉
アンベン
食べたのは、中華そば 500円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/80144364.html
麺は、ストレートの細平麺。デフォルトで頼んだのだが、若干コシの弱さを感じる、でも小麦の香りはそれなりの麺が出てくる。「カドヤ食堂」をイメージすると、フードコートの麺という感じがしないでもない。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、鰹節などから魚介系の出汁を採る。悪くはないが、一方で、印象が残るスープでもない。価格で考えると、無理もない感じのスープだ。
チャーシューは、ばら肉スライス。トロトロだが、旨味は若干抜けている。
その他、ネギ、海苔、メンマが入る。
店内は、立ち食いテーブルのみ。フードコートの立ち喰いスタイルなので、サービスについては、評価できない。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/