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コメント
こんにちは！
先日、僕はラーメンを食べましたが・・
兎に角ショッパ過ぎるスープでびっくりでした
やはり一人オペ？でしたか、そこが問題なような・・・
eddie | 2019年8月14日 10:57こんにちは。
スープは兎も角、この日は麺がまるで駄目でした…(ノД`)
厨房は２人で、接客自体は悪くなかったんですが
それがどうしてこうなった…という感じでｗ
saima | 2019年8月14日 11:32Saimaさん、
まれにみる低得点ですね。
豚山、本店以外はなんか評判悪いですねえ。
まなけん | 2019年8月14日 16:33こんばんは。
直近の平塚・元住吉は、オペレーションは悪くなかったですが
この日の大船店は、麺が最悪でした。
町田商店発、ある程度の立ち回りに慣れたっぽい店員さんの切り盛りながら
もう少し、二郎系の勉強をした方が良いかと。
saima | 2019年8月14日 16:45こんばんは。
つけ麺で麺がダメだと、残念ですよね。。
店舗拡大していて、店員さんへの教育が行き届いていないのでしょうかね。
jim | 2019年8月16日 18:01こんばんは。
接客自体は悪くなかったですが、肝心のメニュー作りは
おざなり感が否めないものでした。
一旦、拡大よりも品質アップに重きを置いた方が良いかな、と。
saima | 2019年8月16日 18:20
長丁場からの帰り道。
熱帯夜らしく、冷やし系といきたかったところ
２１時過ぎでは軒並み終わっている為、断念。
大船での乗り継ぎが悪かった事もあり
今宵は、此方で疲労回復のニンニクをキメて来ましたｗ
先ずは、不足しがちなヤサイを一気に完食。
勢いづき、いざ！麺へ…と思いきや
刃こぼれ・ぶつ切れが目立ち、何とも残念な茹で加減…(ノД`)
スープ・チャーシューが辛うじて盛り上げてくれたものの
本丸に当たる麺が足を引っ張り、食べ進めるにも作業感が否めません…。
ニンニク摂取という、最低限のミッションこそ果たしましたが
あまり気分の上がらないまま完食し、退店。
個人的に便利な立地ながら、此処は暫くは様子見ですね。