19日は仕事を終えてワンズモールへ。今月の13日に店舗を全店リニューアルしたラーメン劇場へ足を運んでみました。

ラインナップは「常勝軒」「田代笑店」「ポヨヨンラーメンウマインジャー」「らーめん凌駕」「ZERO-1」の佐貫大勝軒グループの各店、そして私が通っている（最近ご無沙汰してしまっていますが…）本八幡の「魂麺」の支店となっています。正直あまり行く気が沸かない名前でしたが、「魂麺」には興味があったので、券売機にて「魂麺黒（680円）」の食券を買って入店します。

先客はテーブル席の家族連れ1組。元々「阿波家」があった場所に居ぬきで入っていて、内装も特に変化は見受けられません。本店では基本メニューで鶏の清湯スープと白湯スープの2本立てで営業している「魂麺」ですが、この支店では「麺屋青山＠成田」「増田家＠本千葉」の協力を受けて、店主の山西さんの出身地である九州の豚骨ラーメンを出しているとのことです。

食券を渡してから数分後、店員さんが丼を運んできてくれました。表面にはマー油が浮かべられており、香ばしい匂いが鼻腔を満たします。まずはスープをひとくち…豚骨のコクとマー油の香ばしさは確かに感じますが、見た目ほどくどくはなくあっさりしています。鶏を使ってるみたいですね。これは本店の「太魂」などにも共通する感覚だと思いました。

麺は「麺屋青山」製造だという細麺。特にこれといった特徴はないですが、スープに合っています。正直豚骨ラーメンの麺に麺そのものの味は必要ないのでこれでいいのでは。トッピングのチャーシューは柔らかタイプ。胡麻や刻みネギ、もやしも過不足ありません。

本店ほどの魅力は感じませんが、仕事帰りに食べるには申し分ないですね。近いうちに「白」も食べてみたいと思います。