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コメント
Jimさん、
Reviewを拝見していたら、久しぶりにJ系のつけ麺を食べたくなりました。
もうずいぶんと食べてないなあ。
まなけん | 2019年7月28日 05:43おはようございます❗
これだったら私なら普通で注文して食べれそうですね👍
600グラムはjimさんの普通ですもんね😏
川崎のタッツー | 2019年7月28日 08:24こんにちは！
＞ベースがしっかりしているので
やはり重要ですよね〜重量感かでますよね！
eddie | 2019年7月28日 09:17まなけんさん、コメントありがとうございます。
たまにはJ系のつけ麺もいいですよ。
機会あればぜひ！
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
つけ麺なので食べやすいですよ。
eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、やはりベースがしっかりしていないとって感じですね。
jim | 2019年8月4日 21:58
この暑さに迷わずつけ麺。ちなみに「F」はファットンの意味らしいです。
コールはニンニク少し。
スープ：デフォの中濃スープにお酢とごま油をきかせたもの。ベースがしっかりしているので、酸味やごま油の風味がいいアクセント。しょっぱめですが、この暑さですし、つけ麺だから浸す量を調整すればOK。
麺：やや縮れた太麺。水で〆られた麺は、コシがあって力強いですね。麺だけでも美味しく食べられます。特盛600gは、美味しくサクッと完食。
具材：麺上に豚、キャベツ、うずらm(__)m、スープ内にネギ。豚はいつもの柔らかさ。スープに少し浸して食べるといいですね。個人的には、このスープにはメンマがあうかも。
白楽時代を踏襲したものでしょうか。
久しぶりに食べましたが、美味しかったですね。
ごちそうさまでした。