690円。2019.06.18(火)、20:10訪問。先客1人、後客2人。本店研修→呑み→カリー＆ワイン ビストロ べっぴん舎 お茶の水店で旨いカレーを食べて、もう少し食べたくなり何を間違ったかコチラへ。
近々平打ち麺にする予定らしい。卓上には胡椒、醤油ダレ、一味、ザク切り玉葱。
麺半分くらい、野菜少なめ、ニンニクアブラで。

二郎系豚骨醤油。
あくまで二郎っぽいだけの豚骨醤油で、亜流の代表的な味わいがする。
豚骨感はあり。醤油が少し前に。甘みもあり。
しかし豚感の違いか、カネシの塩梅か？ バランス、風味が二郎ではない。
普通に旨いんだけれども、あぁ、この二郎系か、というような。
中盤から、ニンニクマゼマゼ。ニンニク入ると少しだけ二郎感少しアップ。

断面角に近い長方形の太ストレート麺。
結構硬め。加水は低めで、小麦風味そこそこ。
オーションじゃないかも。
麺量は半分でも十分量。150～200g弱あった気がする。

先客帰って一時ノーゲストになった故のサービスか。
豚3枚に玉子付き。や、そのサービスいらんてｗ 気持ちは嬉しいけれども。
豚はいい弾力、歯応えあり。豚味も2枚当たりで、1枚はイマイチ。
煮玉子は普通。
ヤサイはキャベツ少しあり。
モヤシは浅茹で気味。熱めのスープで火を通すとちょうどいい。
コチラはちゃんと少なめになっていた。

腹一杯で完食。
二郎食べたい気分で入ってしまったのでいけなかったのだが、元から亜流を想定していれば十分旨いし安いと思われる。