コメント
すっかりお気に入りのお店を加わりましたね😊
かなりレベルの高そうな塩です。
焼売も美味しそう🤤 この前食べた崎陽軒を思い出しました😆
NORTH | 2019年6月28日 20:55こんばんは
あえてのデフォでしたか!
焼売も美味しそうですね!
鳥挽肉も相当良かったようですね!
キング | 2019年6月28日 21:55おゆさん、
デフォを選択して正解だったようですね。
一度行ったことがありますが、神奈川県人にとってここはハードル高いです。
まなけん | 2019年6月28日 21:58こんばんは
自分も先日限定ですがコチラの塩を頂きましたが、
なかなか深い味わいでした。
基本の塩あってこその限定の美味しさなんでしょうねぇ。
コウスケ(雑種;18歳) | 2019年6月28日 22:36こんばんは~
昨年あたりからラーメン屋での焼売の提供が増えましたね~✨
ここのスープの塩味と甘味のバランスはとても好みでした♪
銀あんどプー | 2019年6月28日 22:48こんばんは!
ハマってますね(笑)
コチラは塩そばなしには語れないでしょう、私は月曜の麻婆を次回は狙ってますがいつ行けるやら…w
塩対応 | 2019年6月28日 22:52こんにちは。
イベリコって聞くとつい反応してしまいます。
シュウマイも気になります。
そして、煮干も是非お願いします。
ももも | 2019年6月28日 22:53こんばんは
ここは塩を押さえておかないといけませんからね^ ^
自分が食べた頃より更にレベルアップしてそうです。
しゅうまいうまいでしたか。
しゅうまいって笑顔になるアイテムですよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月29日 00:11こんばんは❗
朝霞にこんなオシャレなラーメンを出してる店あったのですね😲
行きたいのは山々ですが朝霞ですか▪▪▪
川崎のタッツー | 2019年6月29日 00:21こんばんは〜
このお値段でこのレベル感は堪らないですね〜
焼売がめちゃ美味そうですね(^^)
がく(休養中) | 2019年6月29日 01:54おゆ さん,どうもです。
ここの塩は気になってます。
安価で極上焼売が付くのはすごい。
ビール飲みたいです。
RAMENOID | 2019年6月29日 06:15おはようございます。
バスさんの敵を見事にとりましたね!イベリコ豚のシュウマイとビールはとても魅力的な肉総裁セットかと♪そして、昨日もとても楽しそうでしたね(笑)
poti | 2019年6月29日 07:17お祝いコメントありがとうございます🙇
いいお店にハマってますね~🙆♂️
イベリコ豚の焼売にビールは最高ですね。
麺’s | 2019年6月29日 07:20おはようございます^^
連日お疲れさまでした。
ランチセット、お得ですね。
すっかりオキニのようですが、実は初レギュラーでしたか。
目指せ30レポ!
としくん | 2019年6月29日 07:29おはようございます!
瑞山来てますね〜😳 今度タイミングがあったら一緒に行きましょう‼️♫ イベブー焼売はちょっと食べてみたい🤤
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年6月29日 10:04こんにちは☆
こちらは限定がクローズアップされる事が多いですが、この「しおそば」は絶品だと思いました。
地元で塩が食べたくなる時は「瑞山」さんか「ぜんや」さんで迷います(笑)
ノブ(卒業) | 2019年6月29日 10:33こんにちわ~
ビールと焼売、堪らんでしょうね~♪
焼売食べてみたいですし、飲みたいですし、
今度電車で行ってくるかなぁ~w
たく☆ | 2019年6月29日 13:30どもです。
惚れ惚れする塩清湯、キラキラしてますよ❗
あの焼売は二分の一だけ食べて涎モノ😍
まるまる食べてビールを飲みたいッスw
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月29日 14:05こんにちは。
ダシのウマミの共演は、好みです。
イベリコ豚の焼売も美味しそう。やっぱりビールもですね。
こんばんは。
これは旨いですよね。自分も85点つけてました。
シュウマイ良いですね。これで一杯やりたいです~
kamepi- | 2019年6月29日 18:23デフォでもサイドと組合せると、違う姿に生まれ変わりますねェ〜
いつも限定ばっかなんで、このセットで追随してみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2019年6月29日 23:39ゲスト出演恐縮ですw
コレをセットでいつでも頂けるのは嬉しいですよね~♪
しかもレギュラーですからね。
バスの運転手 | 2019年7月3日 13:43

おゆ
Lv84VW




![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400&海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば¥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば¥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)

6/16日曜に再訪。3週間ぶり・5回目。
所用の後、14時に到着すると、
中待ち席4+外待ち5=9名待ちと盛況。
暫しの間待機し、メニュー選びに逡巡。
●プロローグ
この時の限定は2種類。
・茄子とひき肉のジャージャー麺 ¥850
・鯛出汁の冷たいつけ蕎麦 ¥900
それらと迷うも、
デフォの<しお>に初対面したくなり、
ランチ限定セット(17時まで)に。
麺三種・サイド二種から選択出来ます。
・麺:しおそば or 中華蕎麦 or つけそば
・サイド:角煮ご飯 or イベリコ豚の焼売
焼売と組み合わせ、ビール中瓶¥500も。
ビールはハートランド・赤星から前者に。
●焼売をハートランドで♪
初谷店主は不在でしたが、オペはスムースで、
アイドリングセットの先出しが嬉しいところ。
蒸籠で蒸された焼売が2個。
イベリコ豚と干し貝柱でウマウマです♪
先日の既報で、「この後仕事で、コレをアテに、
ビールが飲めなかったのは残念ww」との事だった、
バスさんの敵も無事に取りました? (笑)
●しおそば
これも美味しかったですねぇ♪
鶏油キラキラの黄金色チンタンは適度に熱々。
油のコクとダシのウマミの共演で、鶏が確り。
塩ダレが尖りなきキレで、スッキリと引き締め。
更に時計7時方向に見える鶏挽肉が敢闘賞!
これがスープの中にワンサカ隠れんぼ。
麺にエエ塩梅に絡み、鶏ウマミがブースト・アップ。
また、仄かな生姜風味も感じるような...。
挽肉の下味にお使いかもしれません (未確認)。
麺は低〜中加水に思う中細ストレート。
歯切れ・喉越し・風味良く、スープと好相性。
低温調理の豚肩ロースは上等なハムのよう。
同じく低温仕立ての鶏胸はsmokyで柔らか。
コリコリな細メンマ、板海苔、貝割れは、
各々任務を全う。輪切りの青葱は先入れかと。
あと、小さな干し蝦をスープの中から発見。
これもウマミに貢献しているのでしょう。
●おわりに
しおそば単体はこのハイレベルで¥760。
それだけでもCPが高いと思いますが、
標題のセットは¥140追加でウマウマ焼売が2個。
お値打ちに思います。御馳走様でした。
<追伸>
当初の狙いは、期間限定の、
冷やし煮干しの海老ワンタン麺でした。
*バスさんの既報:↓
https://ramendb.supleks.jp/review/1240834.html
しかし、この時は未提供。でも、標題に満足也。