バスの運転手
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コメント
こんばんは
たっぷり餡が絡まって美味しそうですね。
カラシビにはまぁまぁ強いので好みの予感。
自分もライスで食いたいんですけど、我慢してしまいます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年6月25日 00:59バスの運転手さん，どうもです。
麻婆豆腐は好きですが，辛すぎるのは……。
ご飯も合いそうですね。
RAMENOID | 2019年6月25日 06:15おはようございます
カラシビ麻婆良いですね
ご飯も間違いなしですね
スープ付きってのは嬉しいですね
キング | 2019年6月25日 06:49どもです。
カラシビの麻婆大好きなんです！
が、実を言うと麻婆はご飯派なんですよね(笑)
普通に此方で麻婆飯だけ食べてみたい😍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年6月25日 07:33おはようございます！
辛そうな色合いですね〜😭 汗💦びっしょりでしたか〜😭 ひと口だったら食べてみたいんですがね…😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年6月25日 08:12Twitterで拝見済みですが、
ライスとセットでがっつきたいです！(笑)
YMK | 2019年6月25日 08:15おはようございます！カラシビな麻婆豆腐大好きです😍鶴ヶ島の店舗ではいただいたことがあるのですが、めちゃ旨だったのを覚えてます～
ラジオ | 2019年6月25日 08:33こちらの麻婆豆腐食べてみたいですー
月曜日だけというのがネックです😔
NORTH | 2019年6月25日 10:30こんにちは。
なかなかカラシビが効いていそうなので、ヘタレにはきついかもですね(>_<)私やとしさんには無理でしょう。というとムキになってとしさんが食べに行ってくれないかな～（笑）
poti | 2019年6月25日 10:50どもです。
こちらの麻婆は麺かご飯か毎回悩みます。
でも、最近食べてないので、そろそろ行きたいなぁ～
一日三食ラーメン | 2019年6月25日 11:43こんにちは
お、辛さマシもイケるんですか？
今度狙ってみます♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年6月25日 11:55こんにちは〜
おっしゃる通りに麺にいきがちですが、
麻婆豆腐はご飯の方が好き鴨です🦆🦆笑笑
銀あんどプー | 2019年6月25日 11:56こんにちは^^
確かに昨日はこういう系日和だったですね。
でも、瑞山さんのってマジ辛いんだもん。
店主さんいなくても、こういう調理麺が作れるのは
素晴らしいことです。
としくん | 2019年6月25日 16:19そうそう、月曜はこれが！
GWに御一緒した時、モコさんがキャッホーイしてましたねw
もうすぐ当店のレポになりますが、
そのウマウマ焼売をハートランドでやっつけ、
敵を取ってきましたw
おゆ | 2019年6月25日 19:03こんばんは☆
先日仕事帰りに久し振りに訪問しました。
雨で寒かったのでこんな一杯がよかったんですがまだ麻婆には巡り会えません（笑）
ノブ（卒業） | 2019年6月25日 20:49こんばんはぁ～♪
瑞山さんの麻婆豆腐美味しいですよね（●＾o＾●）
カラシビも丁度いい感じです。
そんなに汗はかきませんが。
↑↑↑上の人で5人は無理な人がいます(笑)
焼売も美味しいですよね。🍺が飲みたかったですね。
mocopapa | 2019年6月25日 21:44こんにちは。
この麻婆豆腐は美味しそうですね。
シュウマイも旨そうだし、ビールが欲しくなりますね。
kamepi- | 2019年6月25日 23:25続いてどーもです。
店主ｻﾝが作るコレが旨辛で好きナンですよね〜(´∇｀)♪
タオルは必ず持参してます..σ(^｡^;)
よっしーＲ | 2019年6月26日 11:25
本日も仕事前のランチで夫婦で訪問。
気温が低く、本日は麻婆豆腐を提供する日なので麺と飯の両方をチョイス。
今回は店主さんは居ないものの女性店長さん以下、いつものスタッフさんにご挨拶すると、あっという間に提供され本日も安定のスタート！
ちなみに、この時、既に店内満席になっていて麻婆豆腐狙いで来られるお客さんも多いのが伺えます。
食べ始めたところでサイドメニューのイベリコ豚と干し貝柱の焼売も提供され食べますがコレも安定な美味しさで今回も仕事前でビールを飲めないのがホントに残念でなりませんw(笑)
さて、麻婆豆腐は特製ラー油に花椒・トウチー(豆鼓)と呼ばれる大豆を塩漬けした発酵食品で味付けされた本格カラシビ麻婆豆腐です♪♪
辛いのが苦手な方はちょっとムセちゃうかも知れませんが好きな方にはたまらないカラシビ具合♪
でも、あまり辛いのは食べないウチの奥さんも通常のものでハフハフしながらも美味しく食べれるので大人なら大丈夫かと？
逆に辛いのがお好きな方には以前お聞きした時、辛さ増しも出来ると言っていたのでお願いしてみるのも良いと思います。
熱々なカラシビなので少し食べると汗が吹き出してきますけどね～w(笑)
具の麻婆豆腐は大きくカットされた木綿豆腐を一丁くらい使っていて挽き肉の量が多いので食べ応え抜群♪
麺は「古丹製麺」の緩やかなウェーブのある太麺。
加水率は高めでコシがありムチッとした食感が良く、タップリの麻婆餡との絡みは言うまでも無く抜群♪
麺量は200g程ですがタップリの麻婆餡が載ってますからボリュームもありますよ♪
今回は夫婦シェアで麻婆飯も頂いたのでコチラのレポも少しだけ。
カラシビの麻婆豆腐には、やはりライスは鉄板ですよね♪
一緒に提供される三つ葉とベニーナと呼ばれる紫色のカイワレの中華スープも、とっても美味しい♪
ラオタはどうしても麺に行きがちだけどコチラもお勧めです♪
汗ビッショリかいて腹パンご馳走さまでした～♪