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11:00オープンと同時に入店、先客1人・後客4人であっという間に満員、ラーメン祭開催中。今日は新味。鶏ガラに魚介を合わせたスープで基味より濃い、それに加えてネギ油たっぷりなので旨味も閉じ込め、熱々のままフィニッシュできます。麺も中細・微縮れの玉子麺でデフォルトは柔めの茹で加減ですが、スープをよく持ち上げてきます。具は小口切りのネギ、メンマ、チャーシュー。ここの店はチャーシューで有名でじっくりと煮込まれた少し濃い味のものが4切れ、薄めに切ってありますが充分美味しい。ごちそうさま。
やっぱりネコが好き
のぼった
一日一麺
やっぱりネコが好き
今日は新味。鶏ガラに魚介を合わせたスープで基味より濃い、それに加えてネギ油たっぷりなので旨味も閉じ込め、熱々のままフィニッシュできます。麺も中細・微縮れの玉子麺でデフォルトは柔めの茹で加減ですが、スープをよく持ち上げてきます。具は小口切りのネギ、メンマ、チャーシュー。ここの店はチャーシューで有名でじっくりと煮込まれた少し濃い味のものが4切れ、薄めに切ってありますが充分美味しい。ごちそうさま。