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「特製品塩ラーメン 1000円」@自家製麺SHINの写真5月22日 11時35分 2019年 98杯目

『髙野』の一周年記念ラーメンを食べようとバイクで店前まで行ったら、目方60人は並んでいたのでそこまでは待てないし、整理券でも配ればいいのにと思いながら髙野は諦めて、二回目のこちらへ
前回はラーメンもですがチャーシューが絶品だったので楽しみです

前5名 後多数で食べ終わる頃は中待ち5名いました
 
今日はあの名物女将さんがいなく、息子さんと女将さんと同い年くらいの方が補助で入っていました🤔
eddieさん、あの女将さんにも会いに来た感があったので少し残念です

せっかくだからこの前とは違う特製の塩にしました

少し時間がかかって13分待ってからの提供
スープから一口
アゴ出しと塩の合わせバランスが上手く、塩味も丁度よい感じです

麺はフランスパン専用の小麦粉で作ってあるだけあって、少し固めでモッチリの中太ストレートで美味しいですね

トッピングのチャーシュー2枚はやはり絶品で私のチャーシューランキングでは第3位です。他、タケノコ2つ、味玉、ネギです

連食予定で次は念願の家系をたべるのでスープを2割残して食べ終わりました

こちらのお店では私は醤油の方が好みなので醤油よりは少し得点は抑えましたが高いレベルで美味しかったです

隣の方のまぜそばが気になったのとsaimaさんのレビューを見て、今度来た時はそれを食べてみようと思った、快晴で日差しの強い水曜の一食目のラーメンでした🙏

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
高野の周年はやはりすごい人だったみたいですね(>_<)そして、こちらは雰囲気もよく大好きなお店ですが、せっかく行くならやはり女将さんに会いたいですね。今のところ、私は毎回遭遇しています^^

poti | 2019年5月22日 17:50

こんにちは!
息子さんももう1人前ですね〜
>あの女将さんにも会いに来た感があったので少し残念です
月火のカレー屋shinの時はいますけどね・・
近頃は限定も夜営業のみでハードル高いですし
>隣の方のまぜそばが気になったのとsaimaさんのレビューを見て
新担担麺!!ですね〜間違いのない辛旨で是非!!

eddie | 2019年5月22日 18:24

こんにちは。ビジュアルがとてもいいですね。しかもハイレベルとは…… コチラは未訪問なので行かなきゃです。けれど、○廣家も気になります。

いたのーじ | 2019年5月22日 19:52

potiさん、髙野の待ちは尋常じゃなかったです😲こちらのお店はあの女将も目当てってお客さんも多いと思いますよね。ラーメンは美味しいので女将さんのいるいないの情報も欲しいです🖐️

川崎のタッツー | 2019年5月22日 21:21

eddieさん、息子さんもラーメン作りも接客も一生懸命頑張ってましたね👍
今度は月曜のカレーとお帰りさんに会いに行ってみますね✨

川崎のタッツー | 2019年5月22日 21:24

いたのーじさん、こちらのお店の周りには名店が多いので連食も出来るし、もし満席ならば他の店にも変更も出来ますよ✨

川崎のタッツー | 2019年5月22日 21:26

こんばんは。
自分は逆に醤油が未食なので、限定の魅力に負けない限り
次はそちらを頂こうと思いますw

saima | 2019年5月22日 21:39

saimaさん、限定もとても美味しそうですので今度は私は台湾まぜそばなど食べてみますね✨

川崎のタッツー | 2019年5月22日 22:04

こんばんは~
高野さんは今や凄い人気ですね~✨
こちらも一度キリなので、そろそろ行かないとですー!

銀あんどプー | 2019年5月22日 22:27

銀あんどプーさん、髙野さんはもう横浜で吉村家の次に行列の出来るお店となりましたね😲しかも一年で😲
こちらのお店は周りとの連食も兼ねてくるといいですよね🤔

川崎のタッツー | 2019年5月22日 22:35