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78点
力島　～夕方[ラーメン/醤油]
麺歩 バガボンド（鹿児島県鹿児島市）LIE LIE LIE

「力島　～夕方」@麺歩 バガボンドの写真4月30日　夜　堪えきれずこちらへ
ホテルから歩きます、牛丼屋はほぼ満席、ハンバーガー屋はオーダー待ちあり、こちらは4割ほどの入り　立地？
並、醤油、ニンニクなし、ヤサイ普通でオーダー
数分で出来上がり、味玉サービスでいただきました

スープ　何時ものアレかと思いましたがオリジナルの香味油かかっていて、甘さと若干の酸味加わり、味に深みありおいしいです
麺　並で200g程度多くはありません、太い麺はエッジしっかりしたもの、かたすぎず、抑え目な弾力も良いです、非常に存在感ありもっと食べたくなるもの
具　意図的？豚は脂身多い

あのお店出身の方あまり良い思い出ありませんがこちらは合格点、ごちそうさまでした

結局遠くに来ても解りやすいインパクトあるもの欲してしまいました

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

一年前に鹿児島に訪問したことがあります。
夜うずくんですよね！
鹿児島の拉麺も異国情緒あって、豚骨に麺は中太麺で、
豚肉の存在感半端なかったです。

虚無 Becky！ | 2019年6月12日 07:33

昭和のBecky！ さま　こんばんわ
コンパクトな良い街です、ラーメンは古さと新しさせめぎあいあり楽しめました

LIE LIE LIE | 2019年6月13日 21:39