3/22(金)21:14頃に行ってきました。
客はまあ7割といったところかな。
オープンしてはや半年、落ち着いてから行こう行こうと思っていたが、結構時間が経ってしまったな。
ラー博とラースクは、店舗が入れ替わって新しい店がオープンしたら、必ず1回は行こうと決めている。
そうは言っても、タイミングが合わず行けないこともあるが、今回の半年はちょっと長かったかな。
食券を渡すタイミングでトッピングを聞かれ、ニンニクとアブラでお願いした。
待つこと7分程度で着丼。
ということですまずスープから。
スープはややトロミがあり、二郎系にしては豚骨の濃度が濃いように感じた。
ややぬるいがまあまあ美味しいな。
麺は二郎系にしてはほんのすこし細い気もしたが、一般からしたら全然太いね。
量もそこそこ食べ応えあり。
茹で加減はやや固めだったかな。
具は、ぶた、ヤサイ、アブラ、それと中本風の麻婆豆腐。
ぶたは大きめの塊がひと切れ。
味も柔らかさもいい感じだが、塊だけあってやや食べづらいかな。
カットして2、3切れだと食べやすいが、なんか差別化しているのかな。
ヤサイはもやしのみ。
量は先日食べた立川二郎の少なめといったところか。
アブラはまあまあ良かったな。
大きさもそこそこ、細かいのも少なかったな。
もっと多くてもいいかも。
辛さは激辛ではないがそこそこ。
麻婆豆腐は豆腐少量で寂しいかな。
味付けはまあまあ辛いが、ちょっとしょっぱいのが気になるな。
個人的にはもう少し塩分控えめでもいいかなと思った。
でもまあガッツリ美味しくいただけたかな。
なにか物足りないというか寂しい気がしたが、店員が男だけであったからかな。
厨房に女性がいたと思ったら、声出した時に男だったような。
よく見たらやはり男だった。
次回食べる機会があったら、ノーマルのラーメンがいいかな。
そこに辛いうずらの卵でもトッピングして、アブラマシマシにしたら、もっと満足度高いかもな。
メニューはまぜそば、つけ麺とか色々あるし、その他普通のタンメンとかもあって、おいしいとこどりっぽいけど、何度でも行けそうだな。