600円+100円。2019.02.21(木)、17:40訪問。先客1人、後客1人。卓上には一味、醤油ダレ、黒胡椒。BGMはアイドルっぽい曲。
ミニのトッピングはニンニクのみとのこと。お願いする。

「大量のゲンコツと背脂、香味野菜、普通のラーメン店の3倍の豚肉を入れて仕上げる濃厚乳化スープ。オーション100％、二郎本家同様特製「縦切り麺」。」

上部の餡から。蒙古タンメンより片栗粉感あり、辛さはピリ辛ちょい。
味は結構似ていて普通に旨い。蒙古タンメンの方がやはり旨い気がするが。
豆腐そこそこに、ニンニクスライス入り。辛さはピリ辛ちょいくらいでマイルド。

ベースの豚骨醤油スープはちゃんと二郎風。
醤油色濃いめ、割と乳化している。
豚味も濃いめでしっかり。カネシ使用？ 甘みもしっかり二郎風。
ニンニク鉄板。後半やや塩気が強いがアリ。

平打ち太ウェーブ麺。低加水、小麦風味あり。
硬めでワシワシ、スープは染みてはいないが、絡みはいい。
しっかりとコピーされている。二郎の平均レベル以上かも。
麺量は150g

豚は端の大きいのがひとつ。硬めだが、味は悪くない。
ヤサイはモヤシのみ。炎のウズラはスープで洗われるとただのウズラ。

辛くないので卓上の一味を追加して少し辛さ増し。
醤油と味噌系が混ざってもイケる。しょっぱめにはなるけれども。
量はミニで正解。最後までおいしく食べられた。
突き抜けた旨さはないが、二郎＋中本のフュージョンでちゃんとレベルが高いのは評価に値するかと。

マキシマムザホルモンの腹ペコチケットが使えるらしい。
持って来れば良かったorz