★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12443400643.html
-----------------------------------------------

2/22
平日のランチタイム。おおぜきさんの呟きに反応し訪問。
今回の限定は【純焼きアゴそば】
券売機で限定２のチケットを購入し、店内待ち5人に接続。順番に食べ終わったお客さんと入れ替わり10分少しでカウンター席に着席。限定３に『和出汁と貝のそば』が有ったので変更可能か聞いてみましたが、３はやっていないとの事。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892777.html


いつものように大関店主と高橋さんの2人体制で絶妙のコンビネーション。6～7分で着丼です。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892786.html


今回は純焼きアゴという事で、アゴ出汁100％の透明度の高い醤油清湯スープ。スープがキラキラしています。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892807.html


早速、スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

スッキリしたアゴ出汁のスープは、旨味満点。醤油のカエシは控え目で、出汁を存分に味わえます。個人的にもアゴ出汁大好きで、自宅の鍋や煮物、茶碗蒸し等に良く使いますからね。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ​​​​​​​
今年はアゴ出汁がブームの予感
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892810.html


麺はいつもの中細麺。大栄食品製。この麺は、汁そばでも、つけ麺でもいけちゃう麺で万能選手かな。中加水でスープの拾いも良く、するするイケちゃいますね。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892821.html


トッピング類はいつもの面子で相変わらず旨い豚と鶏のチャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔＆ナルト、ネギ。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892823.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892826.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892828.html


ご厚意の味玉は、いつも通り黄身がやや流れ出すくらい。ゼリー状の黄身も好きですが、トロトロの黄身の甘さを味わうのはこちらの方がいいかな。
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12443400643-14363892833.html


麺量140ｇでサクッと完食。
おおぜきさんの日替わり限定は、凝ったものはありませんが、ランチで伺う身としてはとても嬉しい日替わりです。おおぜきさんは味見をしないので、頭の中で考えて味を想像しながら作っちゃうところが凄いですね。
ご馳走様でした。また来ますね(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆​​​​​​​