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2/19(火)20:00頃 再訪。先客8名、後客5名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。8分程で着丼です。醤油の丼と違い塩はスラッとした丼です^^先ずはスープを一口・・・表面の香味油は熱々です…初動は少し弱いかなと感じるもスープ温度下がってくると、出汁感強めで塩味程好く、ジンワリと旨味を感じる和出汁のような美味しい清湯塩スープです。白肌のストレート細麺は茹で加減ジャストのムツプツっとした食感で、後半はスープを吸ってムニッとした食感に変化…なんか好き…少し厚めにカットされた鶏&豚チャーは味付け良いもの、メンマ数本はコリシャク食感、青菜は良い箸休め、パリッと風味ある海苔は口溶け良く、味玉は黄身ドロリゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。まぜソバはどんな感じなんだろう…発売が待ち遠しい。接客も扉を出るまでキチンとお見送りで好印象。ごちそうさまでしたぁ〜♪
ぴろリポ
千年
かわです
40Clockers
kamepi-
北崎ウンターデンリンデン
先客8名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
8分程で着丼です。
醤油の丼と違い塩はスラッとした丼です^^
先ずはスープを一口・・・
表面の香味油は熱々です…初動は少し弱いかなと感じるもスープ温度下がってくると、出汁感強めで塩味程好く、ジンワリと旨味を感じる和出汁のような美味しい清湯塩スープです。
白肌のストレート細麺は茹で加減ジャストのムツプツっとした食感で、後半はスープを吸ってムニッとした食感に変化…なんか好き…
少し厚めにカットされた鶏&豚チャーは味付け良いもの、メンマ数本はコリシャク食感、青菜は良い箸休め、パリッと風味ある海苔は口溶け良く、味玉は黄身ドロリゼリー状で、何れの具材も美味しいものでした。
ジックリと味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。
まぜソバはどんな感じなんだろう…発売が待ち遠しい。
接客も扉を出るまでキチンとお見送りで好印象。
ごちそうさまでしたぁ〜♪