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「味玉中華ソバ」@中華ソバ ちゃるめの写真2019/02/19(火)初訪問!
13:00着で前客5人後客1人
入口入って右側の券売機にて味玉中華ソバ880円の食券を購入しました
店内はL字カウンター席のみ9席
ご主人と助手さん2人の3人での切り盛り
決して広くはない店内ですがきちんと壁にハンガーがありました
カウンター上には胡椒と爪楊枝←年を取ると食後に必要なので有難いです

5分程で着丼
先ずはスープをいただいてみると、出汁 タレ 香味油のバランスが非常に良く何かが突出してなくてとても美味しい^_^
揚げネギが入っているためか以前どこかで食べた事のある味に似ていました
麺は細ストレート麺で加水低めのパツンとしたものでまるで麺に味がついているのではないかと思うほどスープの持ち上げが良いです
トッピングは豚バラロールと鶏むねの焼豚 ナルト ほうれん草 メンマ 海苔 味玉 そのどれもが名脇役に徹しています

とても完成度の高い逸品でした

ごちそうさまでした

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