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IPさんの呼びかけで【鶏そばなんきち】でオフ会です。
今回は総勢9人。ラーする・・・さんにも初めてお会いできました。
遅れる人もいたので、定刻7人でスタート。
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最初のおつまみは、昆布水に浸かった和えそば。上には大好きなトロロ昆布が乗っていますよ。
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ヌルヌルした昆布水を纏った平打ちの多加水麺は、チュルンとした食感に昆布の旨味がNICEですね。さらにトロロ昆布がトッピングされて追い昆布。こうなると日本酒ですね。
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今回、高井店主さんが用意して頂いた日本酒は2種類。
最初にいただいたのが、〖宮寒梅〗純米吟醸おりがらみ。
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初めていただきましたが、飲んでビックリ!!!　
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!　​​​​​​​メロンのような味のするフルーティな日本酒です。調べてみると、ANAのファーストクラスで提供されているとか。宮城・古川の「寒梅酒造」のお酒ですね。
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続いて提供されたのが、山芋のバター焼き。山芋を皮付きでスライスしたものをバター焼きにして醤油で味付け。これがメッチャ美味しいつまみで、これなら家でも簡単にできるので、家で作りたいですね。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ​​​​​​​
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そして刺身は、分厚く切られた鰹＆鰤。生姜醤油で豪快にいただきます。
分厚い切り身は食べ応えも十分。(o´・∀・｀o)ﾆｺｯ♪​​​​​​​
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次に登場したのが和えそば第2弾。第1弾の和風の昆布と真逆な洋風に振り切った一杯です。
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レアチャーシューにトマトクリーム、ベビーリーフ、
その上から生クリームをかけたパスタを思わせるような一杯ですね。
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自家製ドライトマト＆玉ねぎのソースに生クリームが良く合って、メッチャ美味しい。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))　ブラペがアクセントのレアチャーもピッタリですね。
麺は村上朝日の中太のウェ～ブ麺。茹で加減はやや硬めに仕上げてパスタっぽく感じます。
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そして〆の一杯の時間となりました。
現在提供されている、煮干しそば（あっさり、濃厚）、或いは限定で提供されているあん肝と牡蠣の味噌そばからの選択なんですが、前者は以前いただいており、後者は牡蠣が苦手なので、先ほどの洋風和えそばを麺少な目でお願いしました。m(_ _ )m​​​​​​​
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そして提供されたのがこちらです。↓↓↓
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ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━!!
炙り牛モツとトマトクリームの和えそば
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先ほどの和えそばをアレンジして提供いただきました。なんと牛モツです!!!　和牛のマルチョウに自家製ドライトマト、ベビーリーフ、ブラックオリーブ、ニンニクの芽、パルメザンチーズ、生クリーム、タレは醤油で鶏油使用との事。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆​​​​​​​
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ずずずぅぅぅううう～～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

牛モツの脂の旨味、ドライトマトの酸味とチーズの風味に生クリームのまろやかさが複雑に絡み合ったまさにパスタのように洋に振り切った一杯ですが、メッチャ美味しいですね。洋一辺倒ではなく、醤油ダレを使っていて和の部分も残しており馴染みやすい味です。味が自分の好みにピッタリカンカンで参っちゃいました。
+.ｏ.+ﾟﾙﾝ♪ヾ(●’∀’●)ﾉ♪ﾙﾝﾟ+.ｏ.+ﾟ
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野菜もたっぷりで洋風のくどさは皆無。麺友さんにもおすそ分けしたので、麺少なめでお願いして失敗しちゃった(笑)　これは、たっぷり食べたいですね。ワインと共に。
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サクッと完食。いやぁ～最後の一杯を即興で作って頂きましたが、
その美味しさにびっくりしました。高井店主さんありがとうございました。
そしていっちゃんパパさん、ご一緒した皆さん、ありがとうございました。
次回も宜しくお願い致します。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　​​​​​​​