コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
こんばんは＾＾
こちら20年ほど前でしょうか3回ほど訪問したことがあるんですよ。
当時もお客さん沢山盛況で道の脇に路駐がたくさんいました。
相変わらずの玉子麺ですね。また食べに行きたいです。
虚無 Becky！ | 2019年2月3日 22:10こんばんは。
昔ながらのラーメン風で美味しそうです！
味噌味付けの玉子って珍しいですね😋
ヒデ | 2019年2月3日 22:22こんばんは～
そういえば最近こちらのお店ご無沙汰…
麺がホントオンリーワンですよね～
実は醤油ラーメンはまだ未食…次は醤油にしようかな～
ハチワレ（プニキ） | 2019年2月3日 23:54こんばんは
自分も一度だけスタンプで回りました。
店の感じは覚えてますが、味は忘れてしまいました。
寒天だったかな…^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年2月4日 00:38おはようございます
無加水卵練り込み自家製麺なんですね。
寒天のような食感なんですか？
mocopapa | 2019年2月4日 04:54大勝軒ではなく大盛軒なんですね。
無加水卵練り込み自家製麺が目を惹きますね。
それが寒天のようなプチッとした食感とは気になります。
おゆ | 2019年2月4日 09:15こんばんは！
昔から、無加水卵練り込み自家製麺でしたっけ？
RDB参加前に行って以来ご無沙汰してるんで、チャンスがあれば確かめてみます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年2月4日 20:12こんばんは！
チラ見えしてる麺になんともそそられます、無加水麺は食したことないかもしれません。
これはつけ麺も間違いなさそうです、寒天のような食感とはぷるぷるした感じもありそうですね。
塩対応 | 2019年2月5日 04:32こんにちは！無加水の麺て食べたことないです💦寒天のようなんですか～❔コスパもとても良さそうだし、気になります💦
ラジオ | 2019年2月5日 15:07こんばんは～
こちらは知りませんでしたが麺が面白そうですね～✨
気になったのでブックしておきます♪
銀あんどプー | 2019年2月5日 17:41こんばんは^^
相変わらず美味しさそうなビジュアルですね
食べに行きたいなあ
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2019年2月5日 18:44キングさん、コメントありがとうございます
麺は卵風味のプリプリで凄く特徴的でした。
アンコや生クリームと食べてもイケるかも。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:16Beckyさん、コメントありがとうございます
現在もほぼ満席の盛況でしたよ。
マナーが良くなったのかこの日は路駐は無かったです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:19ヒデさん、コメントありがとうございます
ホント昔に食べてたラーメンと言った、
懐かしさのある美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:21プニキさん、コメントありがとうございます
オンリーワンの食感の麺。
つけ麺も楽しみです♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:28あらチャンさん、コメントありがとうございます
味はインパクトというよりも『昔ながらの』って感じでしたね。
麺はインパクト大ですが(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:29mocopapaさん、コメントありがとうございます
無加水で卵練り込みって考えてみたら玉子焼きみたいですよね。
麺だけでも食べみくる価値のあるお店だと思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:30おゆさん、コメントありがとうございます
確かに大勝軒に屋号が似ていますね。
麺がかなりの食べ応えなのでもじって大盛軒にしたのかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:31ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
無加水で卵練り込みってすごいコダワリですよね～。
きっと昔から造り方は変わっていないんじゃないかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:32塩対応さん、コメントありがとうございます
つけ麺も気になりますよね。
寒かったので温麺にしましたが次回は温かくなってからつけ麺で行こうと思います(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:32ラジオさん、コメントありがとうございます
デフォでチャー三枚とは豪勢ですよね。
少食の自分にはデフォでお腹一杯です(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:33銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
この麺はコチラでしか味わえない食感と風味ですよ。
是非ご賞味を！
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:34いっぽさん、コメントありがとうございます
埼玉時代に未訪でしたか。
並盛でもボリューム満点でいっぽさん向きのお店だと思いますよ(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月6日 22:34こんばんは！
この先のツルツルになる温泉♨️が好きで偶に行くんですよ‼️😁 早朝なんで帰りに寄っても開店前なもんですから、上手く時間調整して行ってみますかね🤔
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年2月7日 19:24いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
コチラの麺はなかなか他所ではお目に掛かれないと思いますよ。
ってかこの近くに温泉なんかあったんですね、次回は自分も温泉とセットで行っちゃおうかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年2月7日 22:32
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずはスープからひと啜り。
背脂がうっすら浮いてはいますが、コッテリ寄りではなく、昆布・鰹節・煮干・鶏達の優しく利いたシットリした味わいの醤油スープです。
麺はプチッとした歯応えと共に卵黄の香ばしい甘さの薫る、こちらでしか味わえない逸品です。
麺ツは豚チャーシュー・ハーフ茹で玉子・メンマ・刻み長葱・海苔・ナルトに追加招集の味噌味付け玉子。
チャーシューは昔ながらの伝統的な造り。程よく脂を含んでしっとり柔らか。薄切りながらデフォで三枚とは太っ腹～♪
追加した味噌味付け玉子は『味噌』と言うよりは『おでん』の様な甘口味醂醤油風に感じました。
メンマは極太ながらサクッと柔らか。
鯵に昆布を巻いて煮たお節料理のアレにも似た和風なスープが印象に残りました。そして卵の風味と寒天にも似た食感の自家製麺。次回はつけ麺で堪能してみたいです(^^)/
ご馳走さまでした！！