仙台市若林区荒町の『こいけ屋』に初訪麺。
近くの『中華そばふじやま』には過去１度訪麺済み。
１月２日、１１時オープンのTwitterを確認して、１１時２０分到着。
すでに行列してる９人に接続。
待つ事２０分、席が空き入店。
後ろは８人の並び。
Ｌ字型カウンター９席のみ。
通路はかなり狭いね。
１番奥だからちょっと苦労。
口頭で『煮干そば③、細麺』(８００円)をオーダー。
太麺は２２０ｇ、細麺だと１６０ｇ。
①軽②中③強で煮干しの濃度が違うみたい。
９分でご対～麺‼️
すげ～濃そうでドロっドロな感じがするけど、案外アッサリかも💡
輪切りのネギが入ってるのもいいね👍
煮干しに輪切りネギが入ってるのはあんまりないよね？
オレ的にはタマネギよりいいし、カイワレもいい感じ🎵
麺はやわ目だね。
固め、対応出来るのかな？
もちろん完飲完食のイケ麺&ジェントル麺でした。
接客も中々気遣い出来てて、個人的に合格点！
外に出ると行列が９人。
人気店なんだね～。
隣の銀行コインパーキング代は１００円でした。
数時間、まだ口の中に煮干しのフィーリングが💡
やっぱ濃かったんだね😄
濃いぃアッサリ系かな、オレ的には😄
和え玉があればさらに良かったかな🎵