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1/7(月) 14:00頃に訪問。不定期限定と思われる品。スープは、さらりとしつつも濃厚よりの味付け。ビター感強め、塩分やや高め、動物系の出汁控えめ。まさに中濃といったところ。十分に煮干しの旨味を感じる。麺は中細と中太の中間くらいのストレート麺。濃厚と同じタイプで、かなり固めの茹で加減で、ポキパツ食感。これが良く合う。トッピングはいつもどおりだ。総じて食べやすさ重視の仕上がりということもあり、あっというまに完食完飲。
McMilan
トシ
McMilan
Jorge
不定期限定と思われる品。
スープは、さらりとしつつも濃厚よりの味付け。
ビター感強め、塩分やや高め、動物系の出汁控えめ。
まさに中濃といったところ。十分に煮干しの旨味を感じる。
麺は中細と中太の中間くらいのストレート麺。
濃厚と同じタイプで、かなり固めの茹で加減で、ポキパツ食感。
これが良く合う。
トッピングはいつもどおりだ。
総じて食べやすさ重視の仕上がりということもあり、
あっというまに完食完飲。