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「【年始限定】名古屋コーチンと煮干しの塩そば」@麺屋 扇 SENの写真今日から仕事始めでお仕事でしたが、午後からは半休
何かどの店舗もそうするとかで、仕事納めの日に言われていました
なので午後からラーメン行けちゃいますよとモンさんとヒデさんと待ち合わせ
13時40分位に並びます
この日はかなりのお客さんが来ていて、この時間でも8人位並んでおり
裏の駐車場も残り1台という状況でした

まあ、暖かかったし、喋っていたらいつの間にか店内へ案内されご挨拶

この日の限定は130食、スープは名古屋コーチンと水だけで
油は名古屋コーチンの鶏油と煮干し油です
原価無視の価格で提供との事でしたよ!

麺はほぼストレートな細麺でスープとの絡みも良く
喉越しも良くてしなやかな食感
スープによく合っていて美味しい麺ですね!

スープは水と鶏だけという事もあり、一切余計な雑味も無く
名古屋コーチンの上品な旨味がものの見事にスープに反映されています
あっさり上品ではあるけれど、旨味がグググっと押し寄せてくるので
物足りなさはありませんね
鶏の旨味が強くて煮干しは?と思いましたが
煮干しは煮干し油のみとの事でしたよ

具材はチャーシューにあおさ、あられ等
あられはこちらの年始の時には毎回だと思うので
今年もやってきましたって感じですね!
チャーシューはいつもの美味しいやつ!
あおさはスープとの相性抜群グン✖〜👍

お年玉というお茶漬けと味玉
そのお茶漬けとの相性は予想通り、堪らん美味しさで
山葵とこの名古屋コーチン、そしてご飯。。。
いやいやいや、もうね間違いない美味しさがそこにはありましたよ😅
米一粒一粒に旨味が行き渡っていて、当然食べると
五臓六腑に行き渡り、染み込む染み込む。。、
もうね、本当に美味しかったですよ!
味玉も最高ですね!

隣でずっと飲んでいられるスープと言っていたけど
正にそんな感じで蓮華が止まらない感じでした!

新年早々、正月らしいラーメンに大満足ぷふあ

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 265件

コメント

どもです!
あら?清湯で大台間近とは今年は一味違いますね。
グググッと旨味が出たスープで、お茶漬けにしたいですなぁ。
旨味がカロリーを閉じ込めるので、カロリーゼロなことでしょう。

さぴお | 2019年1月4日 22:29

なるほど煮干しは香味油だけですか!
いやぁ美味しそうですね〜〜♪😆

NORTH | 2019年1月4日 23:04

こんばんは~
鶏と水に煮干しの香りがアクセントなんですね~✨
キングさんが清湯でこのスコアなら間違いないでしょうね!

銀あんどプー | 2019年1月4日 23:18

こんばんは
繁盛してるみたいで新年の幸先良いですね。
名古屋コーチンのスープって決まるとメチャクチャ美味いですよね。
永久に飲んでられる感じ味わってみたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月5日 00:19

おはようございます!

私も早く終われば絶対に行く‼️と決めてました😤
しかし…初日は通常より早く終わるも宴会長引き、17時半終了😭 かなりの飲酒状態からも断念しちゃいました😓😓 チビと限定関係無く今日行って来ようかな🤔

おはようございます^^

仕事始めからしっかり19時まで釘付けでした(泣
今度お邪魔した時に、こんな限定がありますように。

としくん | 2019年1月5日 07:50

おはようございます。
初仕事の後の午後休みでラー活、最高ですね!

魂どん | 2019年1月5日 08:47

昨年末の訪問時に気になっていた限定ですが、
としさんと同じ状況でどうにもならず...。
そのスープ、水筒に入れて持ち歩きたいっすw

おゆ | 2019年1月5日 09:15

こんにちは。
しっかりと年始の限定もGETですね!今年もこちらでご一緒できる日を楽しみにしております^^川口のJのお店でも☆

poti | 2019年1月5日 11:37

こんにちは!
表題は相当美味しかったですよね(*^^*)
私もしばらくレンゲとまらなかったです(笑)

塩対応 | 2019年1月5日 12:14

アゲインです。
後で年末の奴を上げるかも知れません。
御了解を。

おゆ | 2019年1月5日 13:36

こんにちは。
新年早々此方とは裏山です~
今年は飲みに伺いたいな~

kamepi- | 2019年1月5日 16:52

こんばんは

アラレが色鮮やか、新春仕様かな(^^)
こちらは今年はもっと行きたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月5日 17:42

こんにちは。

最近時々鶏だけで炊いたスープ見かけますね。
これがまたお茶漬けに合いそうです。

glucose | 2019年1月6日 11:03