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コメント
なまえさん、こんにちは。
写真からも濃厚さが伺える見た目ですねー。寒い時期には良さそう。
荻窪周辺、なかなか訪問の機会がないですが、弊社事業所が荻窪にもあったはずなので
なにか社用で荻窪へ行く機会あらば試してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2018年12月21日 07:06ぬこさん、おはようございます！
確かに味噌はあったまるので、寒い時期にはいいですね～。
荻窪周辺にはいいお店が結構ありますので、機会があれば。
なまえ | 2018年12月21日 07:32こんにちは
濃厚そうですね。前店も一度伺いましたが
本店もご無沙汰しているのでそちらも行きたいですね。
mocopapa | 2018年12月21日 12:34なまえさん、
おやっ？あまり点数伸びませんでしたね。ちょっと濃厚すぎたみたいですね。
最近はこういった濃厚味噌が流行ってますよね。
僕はここはOKですが、ど・みその系統はちょっと味が濃すぎて厳しいです。
まなけん | 2018年12月21日 21:01おはようございます！
チャーシューの存在感が、際立ってますねェ〜
花道は以前ツボだったんで、チャンスがあれば追随を検討したいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年12月22日 07:51mocopapaさん、おはようございます！
本店はRDB前に行ったきりのようなので、自分もそのうち再訪しようと思っています。
なまえ | 2018年12月23日 08:56まなけんさん、おはようございます！
ややこってりだったのと、やたらとしょっぱく感じました。
前店につづいて、自分にはもう一つ好みから外れていました。
なまえ | 2018年12月23日 08:57ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
花道も実は自分にはこってり感が強かったです。系統で大丈夫だったのは
池袋の花田ぐらいです。。
なまえ | 2018年12月23日 08:58
同じ花道の出身者による楓の跡に居ぬきで入った店。出身店同様動物系のコクをしっかり出した濃厚なボディに強めの味噌風味を合わせたスープで、前店で感じたこってりさはやや抑えられているが、自分には、まだ少し重たい。塩分濃度も高く、味噌の旨味は出ているがしょっぱさが気になった。
三河屋製麺の太ストレート麺は、小麦の風味を生かしたもので、三河屋得意のもっちもっちタイプではなく、もう少しかみしめるような食感のもの。
具は、食券を渡すときに大盛にするか訊かれ並みでお願いしたモヤシは、つややかでシャキシャキした歯ごたえがよい。スープがやや重いので、モヤシは大盛でも良かったかと少し後悔。細切り白ネギは少量。チャーシューは、脂身のほとんどない部位の小塊が3個。厚みがある割に、かたすぎず、程よい煮込み具合で、味の浸み込みも良くおいしかった。
濃厚味噌のお手本のような一杯で、ややこってりしているので若い人にはお勧め。