グロ
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コメント
グロさん
おはようございます。
寒い夜に1時間列ぶのはキツいですね…(汗)
少し点数にも影響してしまいそうです…
^^;
少し暖かくなってから？いや、味噌は寒い時に食べたいなぁ…
りょうま | 2026年2月6日 07:39総入れ替えの店は、遅い人がいると回転遅くなりますよね
ここは炒め野菜が絶妙だった記憶
修業先よりも、今の人気は上の印象です
RAMENOID | 2026年2月6日 09:15グロさん、こんにちは
それなら本店に行こうって凄い発想です！
そうだ京都に行こう！そんな発想と相通じるものがありますよね。
味噌は今日食べたばかりですが、また食べたくなっているというマジック発動中です！！
ひゃる | 2026年2月6日 11:43グロさん こんにちは。
真夏も真冬も回転悪いとキツいですよねぇ⤵⤵
こちらもTRY味噌部門入賞店
私はめっちゃ響きましたが…いまいち
響かなかったみたいですね？
白味噌主体な甘さが駄目な感じですかね？
この辺は好みもあるかも知れません。
?(・_・;?
麺スタ | 2026年2月6日 13:51りょうまさん、こんばんは。
予想は30分だったんですが、まさか倍の時間を待つ事になるとは思いませんでしたね。💦
店内も暖かくは無かったので、耐える麺活でした。
(,Ծ_Ծ,)
グロ | 2026年2月6日 17:28RAMENOIDさん、こんにちは。
二郎だとロット乱しを気にしますが、ここはありませんからね。
野菜はクタで特徴的で、上↑ですね〜。
グロ | 2026年2月6日 17:34ひゃるさん、こんばんは。
本店≧ 間違い無く本店の方が美味しいでしょうが、同じコラボメニューが復活してたら、行っちゃいますね。
グロ | 2026年2月6日 17:42麺スタさん、こんばんは。
回転≧ 寒さにやられましたね。
響き≧ 美味かったですよ。ちょっと気になりましたが、聞いていたニンニクは感じませんでしたね。ハーフにしたせいか？
寒過ぎて舌が麻痺してたか、どちらかでしょう。(^^;
グロ | 2026年2月6日 18:30いくらラーメンが旨いと分かっていても、寒空の下で（もしくは灼熱の炎天下で）60分なんて、とても待ってられません。体調崩したりしたらイヤやけんですね…。
そして行列、流れの悪さ、理由が良く分かりました。炒め野菜を纏めて作りたい、やけん入れ替え制に近いスタイルを採用してるんでしょう。客側より店側の都合を優先しているような雰囲気が感じられましたので、行きたい気になるお店でしたが、ちょっと印象悪くなりましたね…。
Dr.KOTO | 2026年2月8日 10:34Dr.KOTOさん、こんにちは。
入れ替え制は回転良ければ良いんですが、此方は合って無いですねぇ。
お店の中も寒かったんですよw。
なるほど、炒め野菜をね。ガテンがいきました。
グロ | 2026年2月8日 11:33
荻窪麺活の2軒目に此方へ。
花月嵐さんのコラボ企画に行こうと思っていましたが、残念ながら既に終了していたので、それなら本店に行こうとお邪魔しました。
店主は野方の味噌麺処 花道さん出身。
18:35 到着
外待ち15番手に接続
案内を待ちます。
15分経ちましたが、なかなか列が進みません。
外は結構冷え込んでいてメチャ寒い。
いや〜な予感がします。( -᷄ω-᷅ ).｡oஇ
食券は先買いのようで、次のロットになったら買いに行くルールみたいですね。
食券を購入した時に確認しましたが、席半分ごとの総入れ替え制のようで、奥に4名座っていますが、手前の5席は空席のままで、前の客の丼は置いたまま。丼の配膳が終わったら後片付けして、片付け後に入店させてるようです。
券売機はタッチパネル式で交通系IC、現金払いが可能です。
オーダーは「味噌ラーメン(ハーフ)¥900」をお願いしました。
ロットは4〜5名ごとで1ロット約15〜18分くらいでしょうか。運悪く4巡目の先頭… (-△-；)
19:40 やっと入店です。
15番手で1時間待ち。(*﹏*๑)寒い……。
身体が結構冷えてしまって、店内に入れたのは助かる。
カウンター席を陣取り、着丼を待ちます。
店内はカウンター席が9席、先に4席に先客がいて着丼しております。
厨房は２名体制
卓上アイテムは胡椒、お酢、一味唐辛子が置いてあります。
ロットは2杯で、4巡目の先頭でしたが次のロットに降格⤵️
19:48着丼
トッピングのチャーシューは炙り豚バラ、燻製モモ肉の2種、炒め野菜はモヤシ、細切りネギが盛られております。
スープの豚骨出汁は濃厚でやや粘度があり、カエシは甘めの白味噌仕立てで、野菜炒めの旨味がスープに溶け込んで重厚な味わいです。
麺は三河屋製麺謹製の中加水太弱ウェーブ麺で、麺肌は滑らかでモチモチ食感でごさいます。
20:04 完食
美味しかった。
前巡の最後の方と同時にフィニッシュ。
20分くらい食べられてたのかな？
これだと回転遅いですよね。
未だ外で並んでる人達は耐え忍んでおります。
ご馳走さまでした。