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「(限定)豚清湯と貝出汁の塩らーめん¥850」@麺屋 扇 SENの写真狼煙 〜NOROSHI〜で11周年限定を堪能した後、所用で姉の家へ。
用事を済ませると、姪っ子からラーメン連れてっての要望を受けます。
お店は任せるというので、1度家に寄ってから夜扇へ。
彼女にとっては、2回目の訪問となります。
近所に住んでいる甥っ子夫婦も、途中から合流します。

お店に到着し前日提供していた豚清湯と貝出汁の塩らーめんを食べたいとリクエストすると、まだ2食用意出来るとのこと。
ただ遅れてやって来た甥っ子夫婦は麺友さんに間一髪先を越されてしまい、残念ながら品切れ😢
それぞれデフォの濃厚塩ラーメンと濃厚つけめんを注文してました。
合わせて3人とも未食のチャーハンとワンタンを、皆でシェアします。

スープは昼の醤油に続き、今度は塩の清湯系。
同じアッサリ仕立てでも、目指す方向性は全く違いますね。
豚と貝のバランスが際立っていて、さすが伊藤さんと唸るしかありませんヨ(^^)/~~~

麺は、全粒粉のまぶされた細めのストレート。
喉越しがしっかりとしながら、ツルンとした優しい味わいです。
スープの風味をタップリと吸い込んでいて、すんごくまいう〜

具は万能ネギ,白髪ネギ,味玉,チャーシュー,アサリにムール貝。
定番の味玉やチャーシューの素晴らしさは、今さら語る必要もないですね。
アサリとムール貝は、スープの旨味を一層引き立てるシロモノでした♪

前回定番の塩を食べた姪っ子も、深みが段違いと大興奮♥
甥っ子夫婦も完食し、満足した様子。
サイドで頼んだチャーハンとワンタンも気に入ったみたいで、また食べたいとのこと。
時々顔を出してるみたいなんで、伊藤さんその時はよろしくお願いしますね(^_-)-☆

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 40件

コメント

naoさん,どうもです。
ムール貝は目立ちますね。
スープが見えない。

RAMENOID | 2018年12月22日 07:41

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

貝出汁も豚出汁も好きなので、これは自分好みそうなメニューです。
前日のメニューを用意してもらえるとは浦山です。

なまえ | 2018年12月22日 08:14

おはようございます
何秒かの寸前で頂いちゃいました😂
甥っ子さんたちも凄く喜んでいたので
またこちらでお会いしそうですね!

キング | 2018年12月22日 08:28

おはようございます。

ビジュアルがすごいラーメンですね(^^;

こちらのお店も行ってみたい一軒です!

Stag Beetle | 2018年12月22日 11:17

こんにちは〜
ラス2をゲット出来て良かったですね😉
姪っ子さんはラーメンがお好きなんですね〜😋😊

銀あんどプー | 2018年12月22日 12:07

こんにちは。

すごい具だくさんですね。
チャーハン未食であれば皆さんとても満足されたことでしょう。

glucose | 2018年12月22日 14:35

先を越せたのはキングさんでしたか。
皆さんで色々と楽しめて良かったですね。
標題は美味いでしょうねぇ♪

おゆ | 2018年12月22日 14:54

こんにちは。
ムール貝いいですね~!こちらの店主さんが作る豚と貝の清湯なら間違いなく美味しそうですね。またこちらで飲みたいです^^

poti | 2018年12月22日 18:20

こんばんは。
ムール貝が良いですね〜
此方の清湯も食べてみたいです~

kamepi- | 2018年12月22日 20:07

こんばんは(*^^*)

うわぁ、溜まらんですね。
姪っ子さんも、甥っ子さんも、土曜の夜扇は
大満足間違いないでしょう。

としくん | 2018年12月22日 20:28

アサリもムール貝も美味しそう🤤
姪っ子さんも甥っ子さんも大満足でしょう😊

NORTH | 2018年12月22日 21:26

おはようございます(*^^*)

ムール貝のインパクトが目に飛び込んできますね。
豚清湯に貝出汁ですか。金色不如帰のような組み合わせですね。
伊藤さんの一杯は間違いないですからね。
羨ましいです。

mocopapa | 2018年12月23日 07:22

どもです。
豚清湯と貝出汁は食べてみたかったです。
何とか時間を作って行きたいです❗️

一日三食ラーメン | 2018年12月23日 14:50