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「煮玉子そば¥840-」@中華そば専門 とんちぼの写真内容を直していたら間違ってアップ^^;
休日のこの日は日高市在住のラン友さんに誘われ90分ほどランニングして日帰り温泉で汗を流した後に此方のお店に案内してもらいました❗
先月はわたしの地元の渡良瀬遊水池でランニング後もラー活したので、今回はわたしが行く番(^^)
わたしの中では超人気店なのでもっと凄い行列を考えていましたが13:20着で11人待ち、この位なら('-^*)ok
列は進み程なくカウンターの端に並んで着席、目の前に若き店主さんがあ!
厨房は店主さんとお母さんかな、似てますよね(*´ω`*)
ホールのお姉さんは愛想が抜群で好感度抜群(^^)
店主さんも負けずに愛想と口がバッチグー🎵
目の前の店主さんをガン見、出身店と同じく追い煮干しですね、濾して濾して(^^)/
御対麺、多賀野さんリスペクトですね、嬉しくなっちゃいます❗
ところが味玉がない、隣のおじさんと逆になったようで店主さんが慌てて味玉を別皿で(笑)
そんなこんなでいただいてみると、煮干しの風味が抜群な出身店に負けない美味しさ(^^)v
鰹節と鯖節の旨味が下支え、多分節系も再度濾してますよね(^^)
うっすら浮いた背脂のコクも良い仕事してますよ(^∇^)
これだけ手が込んでるのに店主さんは挨拶にサービスに営業に口が止まることはありません( ☆∀☆)
めちゃ旨なスープに感激しちゃいました🎵
麺は中細の全粒粉入り、すすり心地も風味も良いですね(^^)v
チャーは厚目の肩ロース、味良し量も良しで旨旨(^^)d
大きな海苔が風味満点、良いやつ使ってますよね❗
メンマもちょうどよい太さ、麺と一緒に食せるgood な太さΨ( ̄∇ ̄)Ψ
最後にスープを完飲、鷹の爪が影で良い仕事してました(⌒‐⌒)
いやはや、なんと言う完成度(^∇^)
ご馳走様と言うとわざわざ味玉の件をお詫びしてくれました(^^)
全然気にしてませんよ🎵
ランニングコースも気に入りましたので、また行きますよ☀
ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

いい一杯が伝わってきますねー。
そして自然豊かな環境で、好きな仕事に打ち込んでおられる姿が実に羨ましい!
ここはクルマで行くしかないと思う一方で、酒がすごく恋しくさせる店なので、
拝読して悶々としております(爆)。

あちこち行かれてますね😊
こちらも行きたいと思いつつ。。。
だんだん遠ざかっていきます😩

NORTH | 2019年1月9日 10:17

ほっほ~こちらまでランニングで行かれましたか😂
お店の方の愛想のよさ禿筆してますよね。
でも店主喋りすぎと思ってしまうのですが。

虚無 Becky! | 2019年1月9日 12:35

どもです!
魚がぬらりと広がりそうな美味しそうなスープですね。
きっちりスープ濾しをしているようで、その丹念さが分かります。
これでトークが楽しいとくれば文句無し優良店ですよ。

さぴお | 2019年1月9日 14:18

こんにちわ~

とんちぼさん、イイですよね~♪
コレに日本酒があれば満足度は更に上がるンですよ!w

あー、行きたい!!

たく☆ | 2019年1月9日 14:32

どもです。
ラン活してからのとんちぼ🎵
最近こちらに行くときは、高麗豆腐と併せて楽しんでます。
日本酒と一緒だとドキドキですよ🎵

一日三食ラーメン | 2019年1月9日 19:25

続いてどうも~

コチラまでは車でですか~?
次回は是非とも電車で来てください。
タイミング合えば↑の方とドキドキご一緒したいっす♪(笑)

バスの運転手 | 2019年1月9日 21:56

こんばんは!

コチラは風景・味わいが絶妙ですよね〜‼️❤️
偶にタヌキがチャーシューをかっさらうらしいので、一緒に捕まえに行きますか⁉️😂

こんばんは
あっちは自然が良さげですね。
渡良瀬遊水池も自然ですけどね。
楽しそうに仕事するんですよね。
自分もすごく好きなお店です。
多賀野も食べたんでやっと違いが分かります。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年1月10日 00:31

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
移転前に行きましたが,接客が実に爽やかですよね。
日本酒も飲みたくなる店ですが,ますます遠くなっちゃったので……。

RAMENOID | 2019年1月10日 05:34

おはようございます。
あれ⁉️右側のはおちょこ!と思いましたが、玉子の別皿かな⁉️

魂どん | 2019年1月10日 08:11

移転前以上に
ロケーション的ハードルが高くなりました。。。
ここで日本酒飲むのが夢ですw

YMK | 2019年1月10日 08:36

暖かくなったらまたオトナの遠足したくなりました。
ご店主のアナウンス的なしゃべり、凄いですよね。

おゆ | 2019年1月10日 08:54

おはようございます(*^^*)

いろんなお友だちが居て羨ましいすね。
彼岸花の頃は、混むけど最高の場所です。

としくん | 2019年1月10日 09:11

ラーするガッチャマンさん、
血統は別にして、多賀野さんの系統なのですね。トラディショナルですが、こういうのを食べると安心しますよね。

まなけん | 2019年1月10日 18:17

こんにちは。

とんちぼさんも行ってみたいお店です。
ガッチャさんの高評価で、益々興味津々。
今年は埼玉も攻めたいです。

ももも | 2019年1月10日 22:27

おはようございます
とんちぼさん 美味しいですよね。
でも日本酒といただくともっと格別なので
電車でゴーです(笑)
暖かくなったら再訪目指します^^

mocopapa | 2019年1月12日 08:17