Item: らぁめん 生姜は文化。
Rating: 85
Author: ぴろリポ

85点

10/28(日)13:30頃初訪。

先客7名、後客多数で店内待ちも発生してました…
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。

12分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
粗めの生姜と醤油のカエシがバッチリ効いた生姜醤油スープです。
生姜が全面に出ており、若干の辛味も感じられます。

全粒粉入り平打ち幅広麺は茹で加減ジャストのムチムチッとした食感で、ズズッと啜ると生姜の香りがブワッと口の中に拡がります。

大判ロールチャーは柔らかなもの、ほうれん草は増したので食べ応えあり、味玉は黄身ゼリー状で甘めの味付けでした。

後半は少し生姜がキツく感じ、少しスープを残して固形物のみ完食です。

つけめん・和えそばも気になりますね。
ごちそうさまでしたぁ〜♪