１年振りの訪問。
目的の店にフラれて此方へ流れ着いた。

本来は此方へ来るつもりはなかったのだが、
ある人からも「最近『長山』行ってます？」
とつい最近聞かれたもので訪問してみた…。

で、結果、残念感とガッカリ感は更に増し、
もう今生の別れにしたいと思ったのである！

此方開店当初からその豚骨・鶏白湯・魚介
によるトリプルスープの旨味にハマった
コアなファンとしては、今のスープの変貌
ぶりはどうにも理解出来ないでいる。。。

今回の「味噌」も、イジリ過ぎて没落した
デフォルトスープよりも幾分旨かったのに、
その最後の砦も観る影無い位に変わってた！

明らかに昔の「味噌」とは違うスープの色。
最早味も味噌なのか豚骨なのか鶏白湯なのか
も分からない状態になっており悲惨極りなし。

本当に肝心な出汁感すら何の風味なのかも
解らない団子状の塊で、旨さも不味さも臭味
も一気に口に入って来る。コレは何味なのか？

いつも一緒に注文する「チャー飯」は200円
なのにボリューミーでコスパも超高い状態を
キープしているのに勿体無いと思う。。。

まぁ、店側も色々研究して進化させている
つもりだろうし、この新味に付いている
ファンも居る事だろうから、好みの問題か！

しかし、自分が大好きに支持していた此方の
トリプル出汁スープは完全なる終わりを見た。

こうして毎回訪問する旅に哀しい気持ちに
なるのなら、もう行かない方が良いだろう…。
サヨウナラ！『ラーメン長山』。。。

ご馳走様！