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「泥煮干中華そば煮玉子入り+替え玉」@麺屋 まほろ芭の写真9/26(水)21:25頃 再訪。

先客2名、後客2名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
食券を渡すと、替え玉は声掛けて下さいとの事。

3分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
僅かにエグミの残った苦味のないニボニボスープです。
色濃く、泥ではなくトロッとした濃厚ですが飲み易いタイプです。

菅野製麺製ストレート中細麺は茹で加減固めのザクパツ食感で、ニボスープに定番の美味しい麺です。

少し厚めにカットされたレアチャーはシットリ柔らかで肉々しいもの、味玉は黄身ゼリー状で味付け良く、刻み玉葱がシャキシャキで食感良いものでした。

半分ほど食べ進めたところで替え玉をお願いすると3分ほどで着丼です。
良く混ぜてからいただきます。
そのまま食べても十分美味しい醤油ダレの効いた美味しい替え玉です。
残り半分は少し残しておいたニボスープにin、美味しく完食・完飲です。

以前食べた淡麗も今回の濃厚も、どちらも美味しい一杯でした^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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