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コメント
駄肉さん，どうもです。
夜ラー乙です(笑)
やはり汁そばですかね。
Ｕ.Ｓ.Ａは，職場の若者から「今きてるのはこれですよ。」と聞いたのが２カ月ほど前。
音域高くて歌えません(笑)
RAMENOID | 2018年9月17日 06:03夜限定もいいですね。
夜ラーも早い時間ならありかと😊
NORTH | 2018年9月17日 07:19移転後未訪問のままです。
汁そば系に軍配ですか。
マグロの死体が生体になる様、
精進してくださいね笑
おゆ | 2018年9月17日 08:17どもです。
夜だけの限定なんですね！
一度は食べてみたいです( ☆∀☆)
思ってたほど混まないようだし☀
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月17日 09:01おはようございます。
夜だとそんな混んでないんですかね？移転後行けてないので、夜に狙ってみたいです！花よも行きたい(>_<)
poti | 2018年9月17日 09:12こんばんは
清湯のつけ麺って物足りない気持ちが分かります。
でも夜食べるなら清湯のあっさりめなら大丈夫でしょう。
マグロに負けない様に泳いで下さい。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月17日 09:14こんにちは
USA、旅行中車で聞く時は足と手を動かすことをやっていたら
いろは坂でかなり大変でした😂
踊りながら歌う、ここでもカロリー消費ですね！
汁そばの方が完成度は高いようですね
キング | 2018年9月17日 09:31こんにちは〜
夜ラーは滅多にしなくなりましたが、
こちらなら食べてみたいです😋👌
最近音楽には疎くて…😅笑笑
銀あんどプー | 2018年9月17日 11:01こんにちは〜☆
夜ラーメン食べずに昼に食べ行ったらそのままそこで3食しちゃいました（笑）
金色不如帰さん、並びがエグくて移転してすぐ伺ってからは足が遠のいてます。
ノブ（卒業） | 2018年9月17日 11:04こんにちわ～
場所柄、夜だけの提供だとハードル高いですｗ
初訪問時、以前より蛤出汁が感じられなかったのでちょっとガックリしたんですが、
違うメニューも食べてみたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2018年9月17日 11:30こんにちわ！こちら移転したんですよね。初台より行きやすいかなと思い、ぜひ行きたいです。めちゃくちゃ美味しいですよね！
ЯAGE®︎ | 2018年9月17日 17:56こんにちは
夜はかなり落ち着いてきたようですね。
山本店主さん いましたか？
早が屋のお店の準備していると思うんで。
店主さんが居ないとテンション落ちちゃいます。
mocopapa | 2018年9月18日 06:42
どうも、駄肉です。
9月15日(土)20時。
花よに伺おうと思ったのですが、定休。
非ラオタの友人がいたので、安牌なこちらへ。
こちらは初レポ以来ですから、4ヶ月ぶりですか。
中待ち四人と以外と混んでいませんね。
夜限定メニューがあったので、こちらをチョイス。
自家製麺のつけそばは未食でしたしね。
【じっ食】
キリっとしていそうなつけダレですね！
鴨脂的なサムシングが多く投入されているからか、キラキラと光ってて油脂の多さを感じますよ！
自家製麺は記憶よりも黒い粒々が見られますね。きっと全粒粉なのでしょう。
かなりお腹が空いていたので、
麺をいきなりつけダレに全身浴させます。
やはり醤油のキレと鴨のコクあるオイリーさがスパッとやってきますね！
この鴨のじんわりとしたコクウマさ、いいね👍
しょっぱさと酸味が立っており、つけダレらしい尖りかたです。
ハマグリは汁そばに比べたら控えめ。
ただ、このタレを形成するには重要なほどにズーーンと絶えず響いています。
バンドでいえばベースのような存在感。
醤油と鴨の塩気、甘み、酸味が通った後に広がる貝の慈味。うん、いいね👍
麺は多加水でちゅるっとしています。
弾力性などは中庸。個人的にはもっとクキコキっとしたほうがいいかな？
ネギと三つ葉がトピに沢山あるので、薬味感抜群。
鴨脂が舌に蓄積されても飽きることなく食べられました。
ちなみに海苔はふんにゃりしていて今一つ。
このお店のことなので、海苔よりもぴったりなトピを探してほしいゾ。
柚子胡椒とスダチによって味を重ねていく一杯。
ただ、やはり汁そばと比較すると完成度は落ちるかな～～、なんて。
夜にラーメン食べるというダイエットの禁忌を犯すなら、このレベルじゃないとやっぱりダメだなぁ。