麺処 ほん田の他のレビュー
コメント
こんにちは。
こちらお初とはかなり意外でした。
やはりこちらは塩でしょう。
小腹はいくつあっても足りまへんなあ。
glucose | 2018年9月7日 19:56こんばんは〜
2年前に食べたつけ麺は美味しかったです😋
あまり並びたくないこの頃ですが
こちらにはまた行きたいですー👍👌
銀あんどプー | 2018年9月7日 20:45こんばんは
こちはお初でしたか!
節目に名店でしたね!
こちらは珍しく都内では何度か食べた
数少ないお店の一つですが、美味しいですよね!
キング | 2018年9月7日 21:00どもです。
初訪問とは以外でした(//∇//)
人気がありすぎも辛いですよね!
列んでも時間が読めるお店が、
定点観測になります(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年9月7日 21:33どもです!!
250店舗目おめでとうございます!!
思い返せば確かに酸味が強かったことを思い出しました!
やはり、こちらは塩なんでしょうかねぇ。
僕も段々と醤油から塩に傾倒し始めてます。
さぴお | 2018年9月7日 22:19こんばんは(*^^*)
本当に行ったんですね。。。驚きです。
もはや小腹じゃなくて大腹ですね😅
としくん | 2018年9月7日 22:34おはようございます
まさかの初ほん田でしたか。
予想してたから後回しになってたんですね。
そして予想通りだった感じでしょうか。
自分はコレクター型なので。楽しみ方は人それぞれですよね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月8日 06:02おゆさん,どうもです。
初ほん田とは意外でした。
250店,おめでとうございます。
メチャ久しぶりに行きたい。
レポしてないし。
RAMENOID | 2018年9月8日 06:15おゆさんがこの店初めてとは意外でした。
僕は一度行った店には基本的にもういかないので、タイプが違うんですね。
まなけん | 2018年9月8日 06:21コチラのつけ麺を絶対にタベタヒ!
と息巻いてるウチの総裁、、、
近く遠足に出かけ気になる酸味を確認したいです。
チト酔ってみる、、、(笑)
角海屋 | 2018年9月8日 06:43おはようございます
コチラプロデュースのカップ麺は食べたことあるんですがお店の方は未訪。
20人待ちだったら自分ならスルーしちゃうなぁ・・・。
コウスケ(雑種;18歳) | 2018年9月8日 09:09おはようございます
十条の後は、麺活という定番のコースが出来ましたね。
小腹が何回も空きそうですね(笑)
mocopapa | 2018年9月8日 09:23こんにちは。
続けてコメ失礼します!ほん田初だったんですね!それは意外です。そして、この日は結構飲み食いされたみたいですね。総裁復活ですね^^
poti | 2018年9月8日 09:44思ったより並んでない説と、かなり待つばい説が入り乱れており、なかなか再訪が出来ていません。
メニューも増えて、味も動いているって聞いてるんですが…。
脂とか酸味が嗜好に嵌らなかったようですが、店主は未だ若いですので、今後年齢に合わせて味が育って行くような気がします。
Dr.KOTO | 2018年9月8日 10:28意外や初訪問でしたか。
しかし、その時間でも20名なんですねw
気合い入れないと再訪できそうにありませんw
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年9月8日 11:00㊗️250店舗㊗️
ほん田は初めてだとは意外です。
とんと行かなくなりました。
東十条はアソコだけです😁
NORTH | 2018年9月8日 11:01祝250店舗
こちらは私ももっと通いたいんですが、
これからも定点観測宜しくお願いします。
kamepi- | 2018年9月8日 13:17こんにちは。
いいですねぇ。
この手もみを狙っています。
塩もあるのですね。
ももも | 2018年9月8日 14:44>ようやくの初めてのほん田
そうでしたか。
此処で初めて食べたとき、店主さんのセンスに感動して
満点付けたのを思い出します。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年9月8日 17:07おはようございます。
一度行ったことがありますが、美味しかったです。
塩も気になります。


おゆ
北崎ウンターデンリンデン
LIE LIE LIE
ケツノポリスマン

レインマン
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9月上旬の休日夜。
十条での昼呑み後に小腹が空き、
ちょいと酔ってみることに。
18時40分の現着時は、
外待ちざっと20名の盛況ぶり。
40分後に入店。
調理は本田店主のワンオペで、
スタッフの方々がサポート役。
麺を手もみ太麺と細麺から選べ、前者を選択。
板海苔が蓮花の上にのせられています。
こうした細かな配慮もさすがですね。
多加水の手もみ太麺は、見た目通りに、
ツルモチピロボコの楽しい食感。
風味も良いです。心の味食品の特注だとか。
麺を啜ると、鶏油のコクが効いていて、
色々な旨味が織りなす出汁の厚みが素晴らしい。
ただ、醤油ダレの酸味が、
出汁の風味を少々マスクしている様に思え、
ちょっと惜しむらく........好みの問題ですが。
トピは、低温調理の豚肩ロース、
吊るし焼きの豚バラ、メンマ、小松菜に、
白葱と豊富。
白葱が色紙切りなのが良いですね。
その食感も楽しめます。
シナコリのメンマや、
シャキシャキの小松菜は良い箸休め。
豚肩ロースは食べ応えがあります。
一方で、豚バラ。
当店ならではの吊るし焼きですが、
脂身が多い部分でちょっと苦手。
●おわりに
ようやくの初めてのほん田。
麺や出汁が美味しくCPも高いと思いますが、
醤油ダレの酸味加減や豚バラの脂身の多さが、
好みからやや外れました。
次回は「塩」で再会してみたいですね。
元来醤油派の私、塩派に傾き始めたのかも...。
御馳走様でした。
<蛇足>
どちらかと言えば定点観測型の私、
これにてようやくの250店舗目。