処暑の盛岡から　弐

　これは・・・なんとボクの嗜好にあうスープではないか。醤油がキチンと立ち、なかなか奥深い。卓上の辣油（自家製ではないのが残念だ）と酢を入れれば「甘辛酸」が複雑に絡む。

　麺は逆に頼りない。量を半分にしたせいもあるのかも知れないが、その存在感は弱々しい。細い柔らかい細麺。

　具はそれこそあちこちで頂ける「広東麺」「うま煮そば」あるいは「辨麺」そのもので、白菜を中心にピーマン、人参、豚肉など。火入れは巧みなのものだ。

　・・・まさかこの店にYMKさんがおいでになっているとは思わなかった。いや。コメントも入れているから忘れていたということか。彼とはRDB同時期デヴューなんだ。まあ、嗜好は少々異なるようだが。そんなこともあって、盛岡の二杯目には此処にした。なんと言っても某サイトでは「盛岡で一番旨い」とあるし、あるブログでは「盛岡二大ラーメン」なんて記載もあるのだ。RDBではちょっと評価はきつめだが、まあラヲタさんが多いから、調理麺はそういう傾向にあるのは間違いない。

　・・・盛岡もまた城址の街である。ホテルからアーケードを通った先の盛岡城跡（址）公園がある。明治の初めに城自体は取り壊されてしまったが、城壁などは残され、立派のものである。

　その城跡公園の濠を周った背後にこの店はある。創業は昭和十三年だそうで、ランチ時には結構な列ができるという。ただ、夕方17時50分には店は閉まる。少し早めの夕食だ。ただ、流石に17時では量は喰えない。麺半分、具も減らしてもらった。ボクにはちょうど良い。

　17時過ぎという早めの時間帯なのに、客は結構入って来る。数年前に建て替えられたとのことで、明るく綺麗な店内。女性スタッフの接客も愛想がいい。佳い店に来たな。ご馳走さま。

　外に出ると、来るときに振っていた雨は上がっていた。すっかり風は秋の装い。昼間滲んだ汗は、もう何日も前のようだ。

　2018年の暑かった夏も、盛岡からはようやく主役の座を降りようとしている。