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「イズムのつけ麺(塩)+味玉¥1000-」@麺堂イズムの写真夏休みの最終日、昨日嫁とコッペパンの美味しいお店に行ったのですが、それがイズムさんの前を通るもんで列びを見て明日は来るぞと誓っていました!
出遅れてしまい12:05着、駐車場が満車(涙)
でも5分くらいで食べ終えた客が来て停められました(^^)
外待ち3番目に接続、10分弱でカウンターに座れましたが、その時点で後客が5名!
前回に温そばをいただいていますので、この日はつけ麺ですが、廻りを見てもつけ麺比が高いですね!
此方のカウンターは作業が丸見え、愉しい時間はあっと言う間に過ぎ御対麺(^^)/
美味しそうな麺に、稲葉さんを彷彿する鶏白湯のつけ汁!
麺を1本、やや太でモッチリしながらコシもあり美味しい麺ですね!(^^)!
スープはドロっと見えて意外にシャバな鶏白湯で鶏の旨味が抜群で旨し!
麺をドバッと投入してズバズバ啜ると、ホンビノス貝の旨味もほのかに感じられ美味しさアップ。
チャーは低温調理の豚肩ロースと鶏胸肉でどちらもめちゃ旨!
半分食べたところで麺にレモンを搾ると、これがまたいい酸味のアクセント、堪らずに完食!(^^)!
割りスープしてもらうと、つけ汁のホンビノス貝が控え目だったのが何故か主張してきました(^^)/
やっぱり貝出汁は温スープに合うのかなと思いながら完飲フィニッシュ!
今度はイズムのらーめんの醤油を食べてみようかな(^^)v
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ラーするガッチャマンさん、
鶏白湯のつけ麺は個人的にあまり得意ではありませんが、貝が入っているというのは新しいですね。
ちょっと食べてみたいです。

まなけん | 2018年9月7日 07:27

ラーするガッチャマンさん、おはようございます!

調理過程が拝見できるお店は楽しいですよね~♪
鶏白湯への貝出汁合わせ、非常に気になります(^^)

つちのこ | 2018年9月7日 07:42

おはようございます!

まずは栃木染め‼️☝️
そこから始めたいと思います‼️😂

お休み最終日に
上々ないっぱいでしたね!
最近ラーメン食べてないのですが
今日あたり久々検討したいです!

YMK | 2018年9月7日 07:52

初志貫徹でしたね(笑)。
ホンビノスが良い隠し味の様ですね。

おゆ | 2018年9月7日 12:08

こんにちは
今さらながら…、稲葉出身だったんですね!
何度か聞いていたはずですが頭に入っておりませんでした(笑)
そーいえば麺堂でしたね!

魂どん | 2018年9月7日 15:16

やはりこちらは鶏白湯なんですね。
ちょっと腰が引けてきたなぁ😅

NORTH | 2018年9月7日 15:56

ガッチャマンさん、どもです!
鶏白湯×ホンビノス貝 ですか。なかなか見ない組み合わせですね!!
地味にトピの貝ちゃんが存在感あります。
なかなか美味しそうですが、点数が伸びてないのがやや気になります。

さぴお | 2018年9月7日 17:41

こんばんは(*^^*)

ベースは温そばと同じっぽいですが、温度によって
感じ方が違うんですね。
鶏、貝についてはガッチャマンさんと似た趣味だと思うので、
私も同じ感覚を持つことでしょう。

としくん | 2018年9月7日 21:19

おはようございます
おぉ…ぉぉ…自分は凄く好印象でしたが…やっぱり好みってありますね。
独特の味わいですから。
また食べに行かないと^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2018年9月8日 05:38

ガッチャマンさん,どうもです。
鶏白湯+貝は,稲葉さんも得意ですからね。
ホンビノスの味わいには,最近ちょっと疑問を持っているのですが,どこかで払拭したいです。

RAMENOID | 2018年9月8日 05:51

おはようございます。
最初から貝の主張も欲しかったですね。
鶏白湯、貝の組み合わせは好きです。

M | 2018年9月8日 09:36