【要約】中太縮れ麺とさらりとした豚骨スープの組み合わせを楽しむ一杯。具も多めで嬉しい。
【入店状況】2018-08-16 1222入店。先客16名、後続5名。
【注文】得入りラーメン・並(980円)。
【待ち時間】着席まで3分。着席から配膳Nまで4分。
【麺】中太縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】さらっとした豚骨スープ。豚だけでなく、鶏・野菜もベースに使っているらしい。最初は少し物足りなく思えたが、徐々に程よい濃さに思えてくる。軽く振りかけられた背脂もコクを加える役割のようだ。後半におろしにんにくと辛子高菜を追加。ピリ辛風に変化させても良い感じであった。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、白葱、青葱。チャーシューは薄めスライスの大判のものが2枚とサイコロ状にカットされたものが2個。味玉の味付けは抑えめ。メンマはやや柔目。2種類の葱が良い働きをしている。
【感想】この系列で食べたのは初めてだが、値段なりに満足感のある一杯だった。もっと安く食べるなら、餃子とライスのセットも良さそうだ。本店のある池袋で行かなくても済むのはありがたい。